휴즈 감자튀김 양념 레시피

준비물 : 감자, 소금, 참기름, 커민가루, 고수풀, 흰깨, 다진 파, 두부, 고춧가루!

감자튀김 만드는 방법:

1. 먼저 준비된 감자를 깨끗한 물에 씻어 껍질을 벗긴 후 호브 모양으로 잘라주세요(잘게 썰어도 됩니다) 길고 얇은 조각으로) 물결 모양 (구체적인 것은 자신의 취향에 따라 결정될 수 있음)을 깨끗한 물에 넣고 표면의 전분을 헹구고 물기를 말려서 따로 보관하십시오.

2. 고수와 부추를 씻어서 나중에 사용하기 위해 각각 잘랐습니다.

3. 냄비를 센 불로 달군 후 흰깨를 넣고 볶아 향을 낸 다음, 커민을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 냄비에 흰깨를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 큐민과 고춧가루를 넣고 향이 날 때까지 계속 볶습니다. 참깨를 도마 위에 놓고 칼이나 망치로 잘게 으깨주세요.

4. 냄비를 다시 센 불로 켜고 식용유를 두른 뒤, 기름 온도가 80도 정도 될 때까지 감자 큐브를 넣어 수분을 조절하고 계속 볶아주세요.

5. 그다음 튀긴 황금감자를 꺼내 큰 그릇에 담는다. 귀뿌리를 잘게 잘라서 큰 그릇에 담는다.

6. 잘게 썬 대파와 고수를 넣고 고추장 위에 흰깨와 커민가루를 약간 뿌린 후 두부를 넣고 골고루 섞은 뒤 접시에 부어준다. 대나무 꼬치 맛.