만두피 만드는 법 c 가죽 만드는 법

1, 재료: 밀가루, 상용수.

2, 면: 수도꼭지를 한 방울씩 틀고, 시계 방향으로 꼬아서 밀가루를 반죽으로 바꾸면 되고, 약간 단단하다.

3, 반죽: 최소 10 분 동안 계속 문지르면 얼굴이 힘줄이 됩니다.

4, 깨우기: 반죽한 면을 대야에 넣고 뚜껑을 덮고 껍질을 벗기기 시작할 때까지 깨운다.

5, 깨어난 반죽을 패널에 올려 10 분 동안 힘껏 문지른다. (요점: 패널에 밀가루를 좀 넣어 문지르면 더 힘이 난다. )

6, 반죽한 후 구멍을 파고 원을 돌려 가늘게 문지른다.

7, 적절한 크기의 쐐기로 나눕니다. 이 조각을 가늘게 주물러서 면봉에 문지르는 횡단면은 1 달러 동전 크기에 해당한다. 시판에 밀가루를 좀 뿌려 판에 붙지 않도록 해라.

8, 반죽을 누르다. 밀가루를 뿌리고, 모든 반죽을 손으로 꼭 쥐고, 손바닥 엄지손가락으로 큰 근육을 아래로 누르면 된다. 왼쪽은 이미 꼬집고, 오른쪽은 납작하게 눌렀다. 이렇게 하면 가죽을 굴리기 시작할 수 있다!