눈가죽 월병과 일반 월병 중 어느 것이 더 좋나요?

최근에는 추석을 맞아 부드럽고 쫄깃한 눈가죽 월병이 인기를 끌고 있는데요. 그럼 눈가죽 월병과 일반 월병의 차이점을 아시나요?

1. 다양한 크러스트

일반 월병의 크러스트는 밀가루, 계란, 시럽 등으로 만들어지며 일반적으로 구워지며 황금빛 외관을 갖습니다. 눈가죽 월병의 겉껍질은 찹쌀가루, 쌀가루, 밀전분, 우유 등으로 만들어지며, 구울 필요가 없으며, 외관이 투명한 흰색을 띠며, 다양한 재료를 첨가하여 색상을 만들 수도 있습니다. 일반 월병보다 가격이 저렴하고 설탕과 지방 함량이 낮다고 합니다.

2. 맛의 차이

맛에 있어서는 일반 월병은 좀 더 부드럽고 매끄러우며 기름진 느낌이 나는 반면, 스노우 스킨 월병은 기본적으로 부드럽고 밀랍 같은 느낌이 나는 편입니다. 기름진 느낌이 없어요. 원료와 제조 방식이 다르기 때문이에요.

3. 다양한 보관 방법

보통 일반 월병은 상온에서 보관하므로 냉장고에 넣으면 월병 껍질이 굳어집니다. . 맛이 나빠집니다. 스노우 스킨 월병은 밀봉하여 냉장고에 보관해야 합니다. 그렇지 않으면 빵 껍질이 부드러워지고 변형되며 심지어 악화될 수도 있습니다.

스노우 스킨 월병과 일반 월병 중 누가 더 맛있냐고 묻는다면 사실 딱히 답할 길이 없다. 각각의 특징이 있고, 사람마다 취향 선호도가 다르기 때문에, 각자의 취향을 통해서만 답을 얻으실 수 있습니다.