케이터링 사업을 위한 장소 선택 방법.

음식점 위치를 선택할 때 다음 세 가지 요소에 주의해야 합니다.

1. 중요성의 원칙

(1) Long- 용어. 자신의 돈으로 임대를 하든 직접 구매하든 음식점을 운영하려면 장기적인 과정이기 때문에 고정된 장소는 장기적이고 안정적인 특성을 갖습니다. .

(2) 입지 선정의 전제 조건은 전체 시장 포지셔닝을 이해하는 것입니다. 우수한 매장 위치는 투자자의 장기적인 맞춤화 목표를 결정하며, 이를 위해 노력하고 이에 상응하는 마케팅 방법을 공식화해야 하며, 외식제품의 맛에 더욱 적합한 제품을 제공합니다.

2. 입지 선정의 일반 원칙

음식점의 입지 선정에는 기본 원칙이 있는데, 바로 생활감이 강한 곳을 선택하는 것입니다. 다음은 레스토랑 위치 선택에 대한 일반 원칙입니다.

(1) 예측 가능성의 원칙. 매장 개점 위치는 도시 건설 계획에 따라 결정되어야 한다. 일부 매장은 교통 도로 근처에 위치해 있어 당분간은 좋아 보일 수도 있지만 더울 수도 추울 수도 있습니다. 정확한 입지선정을 위해서는 입지 주변 상권의 현황을 면밀히 조사하고, 필요 시 관계부처와 협의하는 것이 필요하다.

(2) 매장 조건에 맞게 조치를 조정하는 원칙. 음식점의 운영 규모는 대, 중, 소로 나눌 수 있으며, 효율성 수익도 크게 다릅니다. 매장 규모에 따라 매장 위치가 결정됩니다.

3. 현장의 구체적인 위치

(1) 버스정류장, 지하철역 등 사람들이 매일 출퇴근하는 교통의 동맥 모두 상대적으로 승객 흐름이 많은 곳입니다. 일정량의 고객 흐름이 있어야만 비즈니스 성공의 희망을 볼 수 있음을 알 수 있습니다.

(2) 번화한 상업 거리. 그런 위치의 땅은 매우 비싸고, 그런 위치를 구할 수 있다고 해도 높은 주택 가격이 당황스럽습니다. 실현 가능한 이익 상황을 정확하게 계산해야 합니다. 실제로 수익이 더 높다면 특정 위험이 있더라도 과감하게 임대해야 합니다. 원칙적으로 높은 투자와 높은 수익은 정비례합니다. 장기적인 사업 활동으로 인해 높은 임대료가 형성되고 가격은 평균 시장 가치를 중심으로 움직입니다.

(3) 다양한 대학 입학. 각종 학교의 입구는 여러 상가의 구역이 되었고, 주로 젊은층이 주 고객층을 이루고 있어 이곳에 위치한 식당들은 파격적인 매출을 올릴 것으로 예상된다.

(4) 대규모 커뮤니티의 입구. 도시화의 속도가 점점 빨라짐에 따라 주거지역 등 다양한 대규모 커뮤니티가 점차 개선되어 완전한 기능을 갖춘 생활공간으로 자리매김하면서 '가게가 있는 집'이라는 비즈니스 트렌드를 보여주고 있습니다. 따라서 인구밀도가 높고 지역사회 내 위치가 좋은 상업용 또는 주거용 건물을 식당 위치로 선택하면 일반적으로 혜택이 좋을 것입니다.

서비스가 모든 것을 결정합니다. 기본 지식, 레스토랑 서비스 표준, 잘 훈련된 웨이터, 업무에 대한 '암묵적인 이해' 등 대부분이 잘 협조하고 적극적으로 서비스를 제공하며 규칙도 준수합니다. 및 다양한 규칙을 개발하여 만족스러운 식음료 서비스를 제공합니다.

동성애자의 행동규칙으로 다음과 같은 식당 서비스 안내를 드립니다.

식사 전 주의사항

1. 서비스 직원 복장은 항상 근무 중에는 규정된 유니폼을 착용해야 하며, 작업을 정리할 때 유니폼이 더러워지는 것을 방지하기 위해 앞치마도 착용해야 합니다.

2. 개점 전 출근 후 점호 및 업무 배정을 받아 우선 작업장을 깨끗이 청소하고 항상 식당을 청결하게 유지해야 합니다.

3. 식기 개수를 세고, 양념 등 여분의 물품을 보충하고, 메뉴와 청구서를 받고, 메뉴의 내용을 이해하고, 상사의 지시를 듣고, 하루의 봉사활동의 시작을 환영합니다.