포장식품을 구매하기 위해 쇼핑몰이나 슈퍼마켓에 갈 때 일반적으로 걱정되는 부분은 무엇인가요? 녹색식품 표시 수준은 어떻게 되나요?

제가 포장식품을 살 때 가장 먼저 보는 것은 당연히 유통기한이 지났는지 확인하는 것입니다. 이것이 가장 기본입니다. 그다음에는 포장에 적힌 성분과 식품첨가물을 살펴봅니다. 그리고 영양 공식은 매우 참고할만한 가치가 있으며 이것이 제가 가장 우려하는 것입니다.

무공해 생태환경에서 재배되고 생산·가공 전 과정에 걸쳐 표준화된 농산물은 독성·유해물질의 함량을 엄격히 관리하여 국가보건안전식품기준에 부합하도록 해야 하며, 전문 기관의 인정을 받아 식품에 대한 녹색 식품 로고 사용이 허가되었습니다.

녹색식품 기준은 AA급 녹색식품 기준과 A급 녹색식품 기준이라는 두 가지 기술수준으로 구분된다. ?

AA급 녹색식품 기준 요건: 생산지의 환경질은 '녹색식품 산지 환경품질 기준'을 준수하며, 화학적으로 합성된 농약, 비료, 식품첨가제, 사료첨가제, 생산 과정에서는 환경과 인체 건강에 유해한 생산 물질이 사용되지만 유기비료, 녹비 심기, 윤작, 생물학적 또는 물리적 방법 및 기타 기술을 사용하여 토양을 비옥하게 합니다. , 질병, 해충 및 잡초를 통제하고, 제품 품질을 보호하거나 개선하여 제품 품질이 녹색 식품 제품 표준 요구 사항을 충족하는지 확인합니다. ?

A등급 녹색식품 기준 요건: 생산지의 환경질은 "녹색식품 산지 환경품질 기준"을 준수하며, 생산과정은 녹색식품 사용 지침을 엄격히 준수한다. 생산 재료 및 생산 운영 절차, 제한된 수량의 생산 재료의 화학적 합성, 생물학적 기술 및 물리적 방법을 적극적으로 사용하여 제품 품질이 녹색 식품 제품 표준의 요구 사항을 충족하는지 확인합니다.

녹색 식품 라벨 유전자 변형 식품(GMF)은 유전자 변형 식물을 포함하여 종의 게놈에 (동일하지 않은) 외생 유전자를 삽입하기 위해 유전 공학(형질전환) 기술을 사용하는 식품을 말합니다. 유전자 변형 동물성 식품과 유전자 변형 미생물 식품. 과학자들의 테스트에 따르면 유전자 변형 식품은 안전합니다. 이러한 견해에 동의하는 과학자들은 주로 다음과 같은 이유를 가지고 있다. 우선, 모든 종류의 유전자 변형 식품은 시장에 출시되기 전에 수많은 과학적 실험을 거쳤습니다. 국가와 정부는 이를 제한하는 관련 법률과 규정을 갖고 있으며, 과학자들도 매우 엄격한 학문적 태도를 가지고 있습니다. 또한 농부들은 전통 작물을 재배할 때 품질을 보장하기 위해 살충제를 사용하는 반면, 질병과 해충에 강한 일부 유전자 변형 식품에는 살충제를 뿌릴 필요가 없습니다. 또한 식품이 중독을 일으킬 수 있는지 여부는 주로 인체에 수용체가 있는지, 대사가 가능한지 여부에 따라 결정됩니다. 형질전환된 유전자는 선별되어 기능이 명확하므로 유전자 변형 성분이 인체에 축적되지 않습니다. 해롭지 않을 것입니다. ?

개인적으로는 별 상관 없을 것 같아요. 유전자 변형 식품을 먹었는지조차 모를 때도 있어요.

식품 첨가물은 식품 품질을 개선하고, 식품 유통 기한을 연장하고, 식품 가공을 촉진하고, 식품 영양분을 증가시키는 데 사용되는 화학적으로 합성되거나 천연 물질의 종류를 말합니다. 식품첨가물은 식품의 색, 향, 맛 및 기타 품질을 향상시키고 보존 및 가공 기술의 요구를 충족시키기 위해 식품에 첨가되는 복합물질 또는 천연물질입니다. 현재 우리나라에는 산도조절제, 고결방지제, 소포제, 산화방지제, 표백제, 팽창제, 착색제, 착색보호제, 효소제, 향미증진제 등 23개 카테고리, 2,000여 가지가 넘는 식품첨가물이 있습니다. 영양 강화제, 방부제, 감미료, 증점제, 향신료 등

우리 선생님께서 식품첨가물이 없으면 식품산업도 있을 수 없다고 말씀하셨는데, 생각해보면 말도 안 돼요.

질문이 너무 많아요! ! !