우루무치 추천 특산품

신장에 가본 사람이라면 신장 요리에 깊은 인상을 받았을 것이다. 우루무치의 간식은 전국적으로 유명한 양고기 통구이 등 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다. 또한 신장에는 많은 특산품이 있습니다. 편집자가 아래에서 추천할 것입니다. 자세한 내용은 아래를 참조하세요.

1. 양고기 통구이

양고기 통구이는 우루무치의 유명한 간식 중 하나이며, 위구르인들은 이를 "투누르카바푸"라고 부릅니다. 양고기 통구이는 신장 지역의 딱딱한 요리입니다.

2. 신장 큰 접시 치킨

신장 볶음 치킨은 사완 볶음 치킨과 차이워푸 볶음 치킨으로 나뉜다. 샤완 볶음닭은 걸쭉한 소스를 곁들여 국수와 함께 제공됩니다. 차이바오다 플레이트 치킨은 닭고기를 잘 튀겨낸 후 고추와 함께 볶아서 더욱 쫄깃쫄깃합니다. 신장 라지 플레이트 치킨(Xinjiang Large Plate Chicken)은 닭고기 조각이 담긴 큰 접시에서 이름을 딴 할랄 스낵입니다.

3. 손으로 딴 쌀

위구르어로는 '보라오'라고 합니다. 신장 지역의 위구르족, 우즈벡족 및 기타 소수 민족이 가장 좋아하는 음식입니다. 깨끗한 손으로 먹는 경우가 많기 때문에 한자로는 '잡밥'이라고 합니다. 필라프의 주요 원료는 쌀, 양고기, 당근, 양파 및 맑은 기름입니다. 이들을 함께 섞으면 윤기가 나고 향긋하며 맛있는 밥이 됩니다. 또한 필라프에는 건포도, 말린 살구, 복숭아 등의 말린 과일을 사용하는데 이를 스위트 필라프 또는 채식 필라프라고 한다.

4. 낭

낭은 모든 민족이 가장 좋아하는 음식 중 하나가 되었습니다. 이것은 참깨 케이크와 비슷한 구운 반죽 케이크의 일종으로 바삭하거나 부드럽고 맛있습니다. 밀가루, 옥수수 가루, 참깨, 양파, 계란, 맑은 기름, 버터 기름, 우유, 소금 및 설탕으로 만들어집니다. 고기난, 참깨난, 기름난 등도 있어요.

5. 양고기 케밥

신강 양고기 케밥을 먹고 나니 갑자기 다른 곳의 양고기 케밥이 약하다는 생각이 들었어요! 양고기 꼬치는 특별한 그릴에 구워집니다. 만들 때는 석탄불에 굽고 소금, 고춧가루, 커민가루, 기타 양념을 뿌린 뒤 뒤집어서 3~5분 정도 굽고 몇 분 뒤에 먹는다. 고기는 맛있고, 순수하고, 거대하고, 저렴하고, 포만감을 줍니다!

6. 쌀 내장

쌀 내장을 만드는 방법은 다진 양간, 양심, 양 내장유, 후추, 큐민가루, 정제소금, 쌀을 넣고 섞는다. 물을 붓고 끓인 뒤 30분 정도 기다린 후 내장에 구멍 몇 개를 뚫어 내용물이 새도록 한 시간 정도 끓인다.

7. 구운 빵

구운 빵('샤무사')은 위구르인들이 가장 좋아하는 음식입니다. 구운 빵은 주로 난 구덩이에서 구워집니다. 찐빵을 반죽으로 얇게 밀어서 네 면을 정사각형 모양으로 접어주세요. 잘게 썬 양고기, 양파, 커민 가루 등의 재료를 넣어 만든 소를 넣고 난 구덩이에 구워줍니다.