중국의 짠 채소의 고향은 어디입니까?
중국 짠 채소의 고향: 저장 닝보 여요시 여요는 항저우만 남안에 위치해 있으며 연해 평원이 넓고 토양이 푸석푸석하여 예로부터 면화 재배를 위주로 해 왔다. 1960 년대 초, 일부 농민들은 소산 () 에서 착채 () 를 도입하여 시험 재배를 한 후 재배 면적이 급속히 확대되었다. 현재 시 전체의 연간 재배 면적은 이미 65438+ 만무 () 를 넘었고, 채소농은 15 만명을 넘어 연간 생산량이 5 억 킬로그램에 육박한다. 겨자 가공업체는 100 개에 육박하고 연간 가공생산액은 6543.8+00 억원으로 전국 착채 총생산량의 절반을 차지하며 닝보 농업 주도 산업 중 하나이다. 1999 는 농업부에 의해' 중국 짠채의 고향' 으로 명명되었다. 여요짠 채소의 신선한 머리는 포만하고, 바삭하고, 덩어리는 적당하며, 속이 비었다. 또한 짠채는 신선하고, 향, 바삭하고, 연한 특징을 가지고 있어 맛도 좋고, 요리재료나 레저식품으로 적합하다. 그 짠 채소 시리즈는 전국 30 개 성 시 자치구에 판매되며 최근 몇 년간 홍콩 호주 동남아 유럽 아프가니스탄 등지에서도 멀리 판매되고 있다. 1980 년대에 여요의 짠 채소 가공은 작은 작업장을 위주로 하여 가공 공장이 많고 규모가 작았다. 게다가, 수천 개의 가정 작업장은 제품의 품질을 향상시키기가 매우 어렵다. 최근 여요시 정부는 규모, 품질 향상에 중점을 둔 시각에서 선두 기업을 지원하고 품질이 좋지 않은 작은 공장을 도태시키는 압착 협회를 설립했다. 많은 대형 착채 가공업체들은 제품 품질에 중점을 두고 자동 절임 생산 라인, 고온 살균 및 자동 정밀 포장 생산 라인을 도입하여 저염 시리즈 착채 제품을 개발하기 시작했다. 지방기준과 기업생산기준을 제정함으로써 착채는 ISO9000 시리즈와 FDA 인증을 통해 품질이 크게 향상되었습니다. 캐세이 패시픽, 푸귀, 동전교 등 대형 착채 가공업체들은 물론' 복',' 몽영',' 노맛' 등 유명 브랜드들이 등장했다. 시장 점유율이 해마다 확대되고, 경제 효익이 해마다 높아지고 있다. 겨자는 이미 여요 북서부 농민의 치부산업이 되었다.
관련 내용