야생 죽순은 어떻게 절여요?

더

죽순 (6)

후추 (3)

생강 반 조각

마늘 2 쪽

소금을 조금 넣다

적당량의 물

방법/절차

1/9 단계별 읽기

먼저 죽순을 토막으로 썰다.

2/9

고추를 잘게 썰다.

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3/9

마늘을 잘게 썰다.

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4/9

생강을 가루로 썰다.

5/9

죽순을 맑은 물로 가득 채우고 물에 담가 건져내다.

6/9

후추, 마늘, 생강, 소금, 물을 죽순에 넣는다.

7/9

밀봉한 지 3 일 이상 보관하면 먹을 수 있다.

8/9

이렇게 향기롭고 짜고 맛있는 절인 죽순이 만들어졌다.

9/9

총결산은 아래와 같다.