대구는 해어에 속합니까? 흔히 볼 수 있는 물고기는 바다물고기다.

대구는 북태평양에 분포되어 있으며, 북경대학교 서양 양쪽의 일반적인 서식지는 근안에서 심해 지역으로 옮겨진다. 북유럽에서 캐나다 및 미국 동부에 이르는 북경대학교 서양의 추운 수역에서 원산지이다. 세계 대구의 주요 생산국은 캐나다, 아이슬란드, 노르웨이, 러시아이고, 일본 산지는 주로 카이도에 있다.

중국은 주로 발해 황해 동해 북부에 분포한다. 황해 북부, 산둥 고각 동남동과 해양도 남부 및 동남해구에는 주요 어장이 있다.

확장 데이터:

해양 물고기 선택 방법

1, 보기

물고기 눈 반짝임. 해어가 잡은 후 바로 쇄빙으로 온도를 낮춰 보관할 수 있다면, 어안의 수정체가 빛날 것이다. 그래서 신선한 해어는 눈이 맑고 투명하며, 안구가 완전하고, 약간 바깥쪽으로 튀어나온다. 반대로, 물고기 눈이 튀어나오지 않고, 눈각막이 구겨지고, 눈안이 붉어지면, 물고기가 신선하지 않은 것이다.

2, 터치

물고기가 뻣뻣하고 신선하다. 동물이 죽은 후 근육은 순차적으로 사후에 뻣뻣하고, 경직되고, 부드러워지고, 부패하는 과정에 들어간다. 따라서 몸이 뻣뻣한 바다생선이 더 신선해 손가락으로 꼬집으면 움푹 들어간 곳이 바로 회복된다. 또한 어피를 만질 수 있고, 신선한 해어 표면의 점액이 적고, 비늘이 매끄럽고 완전합니다. 신선하지 않은 어피 점액이 많고 비늘이 느슨하다.

셋, 냄새

냄새를 통해 물고기가 신선한지 판단하고, 손을 댈 수 있다면 아가미 냄새를 맡는 것이 좋습니다. 물고기 아가미는 해어의 짠 비린내를 가지고 있어야 하며, 또 다른 악취가 나지 않아야 한다. 동시에, 신선한 생선의 아가미는 선홍색이고, 아가미는 분명하다. 신선하지 않은 물고기 아가미 실크가 파손되어 색이 회홍색이나 회보라색으로 되어 냄새가 좋지 않다.

바이두 백과-해어

바이두 백과-대구