아이스캔디는 흑설탕인가요? 황당과 흑설탕의 차이점은 무엇입니까?

1, 다른 제조 방법

흑설탕은 사탕수수에 꿀을 첨가한 완제품당으로, 사탕수수를 압착하여 농축한 것이다. 아이스캔디는 아이스캔디 꿀이나 설탕으로 가공한 플레이크 설탕 제품이다.

2. 다른 색깔

아이스 캔디는 황금색에서 갈색으로 변한다. 흑설탕은 보통 적갈색, 갈색 등의 색이다.

둘째, 황당과 흑설탕의 주요 차이점은 다음과 같습니다.

1, 다른 제조 방법

전통적인 황당 제작 방법은 수확한 사탕수수를 잘게 썰어 흙, 세균, 섬유 등의 불순물을 제거하는 것이다. 먼저 짜낸 즙에서 5 ~ 6 시간 동안 약한 불로 끓여 수분을 천천히 증발시켜 설탕의 농도가 높아지게 하고 고농도 시럽을 식힌 후 굵은 설탕의 고체 덩어리, 즉 노란 설탕 벽돌로 굳히게 한다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 설탕명언) 흑설탕은 사탕수수를 원료로 하여 즙을 짜고, 해명하고, 끓이고, 석회 등의 공예로 만든 굵은 설탕이다.

2. 다른 색깔

흑설탕은 보통 적갈색, 갈색 등의 색이다. 황당은 보통 노란색이나 연한 갈색이다.

3. 다른 특징

황당의 단도는 높고 황당의 성분 물질은 풍부하다. 단맛 외에도 간단한 음식에 적합한 독특한 특별한 맛이 있습니다. 흑설탕은 영양이 풍부하며, 주요 특징은 당량이 낮다는 것이다. 설탕, 흑설탕, 빙당, 흑설탕 중 같은 양을 사용하면 흑설탕의 당량이 가장 적다. 갓 짜낸 설탕이기 때문에 당량은 95% 로 유지된다.

바이두 백과-황당

바이두 백과-흑설탕

바이두 백과-아이스 캔디