어떤 오리 품종이 가장 맛있는가요?

안녕하세요 여러분, 오리는 우리나라의 주요 가금류 중 하나입니다. 우리나라는 오리 품종 자원이 풍부합니다. 근로자들은 우수한 성능을 가진 많은 지역 품종을 선택하고 사육했습니다. 전국에서 품질이 가장 좋은 오리는 얼마나 맛있는가요? 중국의 10대 유명 오리 품종, 즉 북경오리, 소흥오리, 가오유오리, 산수이오리, 연성흰오리, 다유오리, Youxian shelduck, Jianchang 오리, Putian 검정 오리, Jingjiang 오리, 우리 나라의 유명한 오리 품종 및 관련 콘텐츠를 살펴 보겠습니다.

1. 북경오리는 베이징에서 생산되는 고기 종류입니다. 오리고기는 부드럽고 기름지지 않습니다.

북경오리는 베이징의 유명한 오리 특산품입니다. 400년 이상의 역사를 가지고 있으며, 비육에 전념하는 고기형 오리 품종입니다. 북경오리는 북방오리의 특징과 매우 일치하며, 깃털은 약간의 유백색 광택을 띠며, 크고 통통하며, 몸체가 균일하고 우아하며, 암컷 오리는 큰 소리를 냅니다. 수컷 오리는 빠른 성장과 발달, 높은 번식력, 강한 적응력, 좋은 육질 등의 특징을 가지고 있습니다.

2. 소흥오리는 절강성 소흥시에서 생산되는 알형 오리입니다.

소흥오리는 소흥오리라고도 불립니다. 깃털에 반점이 있는데, 이는 노란색과 흰색이 혼합되어 있어 "새들 사이의 진주"로 알려져 있습니다. 소흥오리는 주로 절강성 소흥에서 생산되는데, 암컷 오리 한 마리가 연간 평균 250~290개의 알을 낳는다. 중국의 알형 오리 중에서 가장 우수합니다. 소오리는 길고 좁은 몸, 튀어나온 눈을 가진 뱀 머리, 편평한 입, 얇은 목, 편평한 등, 큰 배, 통통한 엉덩이를 가지고 있어 '비파'를 닮았습니다.

3. 고유오리는 장쑤성 고유시에서 생산되는 다용도 오리로 육질이 좋고 노른자 알을 잘 낳는다. 장쑤성 가오유(Gaoyou)에서 생산된 고기, 계란 및 다운의 상품 가치가 높습니다. 고유오리는 계란용과 고기용으로 모두 사용되는 우수한 토종 오리입니다. 수컷 오리는 가슴이 깊고 머리 윗부분에 긴 털이 있습니다. 목은 짙은 공작 녹색이고 등과 허리에는 자주색-검은색 깃털이 있고 가슴에는 갈색 갈대 깃털이 있고, 꼬리는 검은색이며 번식하는 암컷 오리는 머리가 사각형이다. 큰 눈, 얇은 목과 긴 몸, 촘촘한 머리카락과 고운 꽃, 보라색 부리와 보라색 발, 보라색-파란색 거울 깃털.

4. 산수이현에서 생산되는 알형 오리로, 크기가 작고 일찍 성숙하며 많은 알을 낳는다.

산수이오리는 우리나라의 국가지리표시품종으로, 지역 오리 품종 10대 중 하나로, 알 생산에 탁월한 토종 청둥오리입니다. 산수이현은 구이저우성 동부의 낮은 구릉과 계곡이 원산지이며 산수이현은 "오리향"으로 알려져 있으며 생산지와 수자원이 풍부합니다. 수오리의 개발로 이상적인 사육조건이 마련되었습니다. 세귀오리는 '높은 눈, 얇은 목, 배 같은 모양, 네모난 부리, 부채 같은 주황색 꼬리'가 특징이다. 수컷 오리는 머리가 녹색이고, 몸에 대마털이 있고 등이 넓다." 산란능력이 높고 산란 첫날이 며, 수명은 110~120일이며, 연간 200~240개의 알을 낳는다. 생오리알, 보존란, 염장계란 등 다양한 제품을 개발해 소비자들의 큰 사랑을 받고 있습니다.

5. 연성백오리는 복건성 연성현에서 생산되는 부드러운 고기와 맑은 국물이 어우러져 약용과 식용으로 모두 사용되는 만능 오리입니다. 표시 보호 제품

연성 흰오리는 흰 오리라고도 불리며, 주오리와 검은부리오리는 복건성 연성시의 특산품으로 복건성 무공해 식품으로 선정되었습니다. Liancheng 흰색 오리의 깃털은 흰색이고 콤팩트하며 부리는 검은 색이며 정강이와 거미줄은 회색-검정색 또는 검은-빨간색이며 흰색 깃털은 검은색 발 및 부리와 뚜렷한 대조를 이룹니다. 산지의 계단식 논과 능선에 방목한다.

6. 다유오리는 장시성 다유현에서 생산되며 껍질이 얇고 뼈가 바삭바삭하며 뼈가 씹히는 이중용 오리입니다. 우리 나라의 유명한 지역 오리 종입니다. 다유 쉘덕이라고도 알려진 고기와 계란형 오리입니다. 대유오리는 주로 장시성 대유현에서 생산되며, 장시성 서남부 수천현, 충이현, 간현현, 융신현 등 주변 현에도 분포한다. 생산지는 하천이 많아 넉넉하다. 새우, 수생식물 등 사료자원이 풍부하고 오리의 성장과 발달에 유리한 생태환경을 갖추고 있다. 다유오리는 흰목줄이 없고, 녹색부리, 녹색 정강이와 거미줄이 있고, 중대형, 머리가 크고, 첫출산일수는 205일, 연간 알수는 121.5개, 알무게는 70.1그램, 껍질이 흰색이며 적응성이 있다는 장점이 있다 강한 섹스, 잘 발달된 가슴과 다리 근육, 높은 살코기 비율, 얇은 껍질과 부드러운 고기, 바삭하고 씹히는 뼈, 향긋한 절임 맛, 좋은 육질. ?

7. 유현산 오리는 후난성 유현에서 생산되며 육질이 단단하고 산란율이 높은 계란형 오리입니다. 알을 낳는 오리 종 중 하나로, 후난성 유현이 원산지이며 현재는 성 및 주변 지역에 분포합니다. Youxian shelducks는 걷기, 수영, 등반에 적합하며 특히 논에서 방목하기에 적합합니다. 그들은 작은 크기, 빠른 성장, 조기 성숙 및 풍부한 계란 생산이라는 장점을 가지고 있습니다. 연간 최대 200개의 알을 낳을 수 있으며, 매년 3월부터 5월까지 알 생산이 최고조에 달하며, 가을 알 생산량의 51.5%를 차지하며, 연간 알 생산량의 22%를 차지합니다. .

8. 쓰촨성 량산현에서 생산되는 젠창오리는 육질이 부드럽고 맛이 좋은 쓰촨성 량산현의 다목적 오리입니다. 쌀, 밀, 옥수수 등 3대 작물을 원료로 하여 식품으로 사용하며 잔치에 좋은 별미이다. 젠창(Jianchang) 오리 사육은 오랜 역사를 가지고 있으며, 성장이 빠르고 몸집이 크며 고기가 풍부하고 고기 비율이 높으며 고기가 부드러운 것이 특징입니다. 그리고 간을 성숙한 산업 사슬로 끌어들입니다. 도살 후 Jianchang 오리의 근육은 통통하고 팽팽하며 단단한 느낌, 윤기 있고 매끄럽고 부드럽고 육즙이 풍부하며 촉촉하고 촉감이 끈적이지 않으며 근육 섬유가 강하고 탄력적입니다.

9. 푸젠성 포전시에서 생산되는 보전 흑오리는 색깔이 다양하고 영양가도 풍부하며 맛이 좋은 알입니다.

보전 흑오리는 주로 유통됩니다. 중국 푸젠성 푸텐(Putian) 해안 지역에 있는 알형 품종 중 유일한 검은 깃털 품종이다. 푸티안검은오리는 해변은 물론 연못, 강에서 방목하기에 적합합니다. 내염성이 강하고 내열성이 뛰어나며 채집 능력이 강합니다. 수컷 오리는 목이 두껍고 짧으며 머리와 목의 깃털은 금속성입니다. 뒷부분은 뒷부분보다 더 발달되어 있으며, 어미 오리의 골반은 넓고 몸의 솜털은 검은색입니다.

10. 징장오리는 후베이성 ​​건리시에서 생산되며 일찍 성숙하고 알을 많이 낳으며 추위와 열에 강하다.

Jingjiang shelduck이라고도 불리는 이유는 주로 Jingjiang River를 따라 생산되기 때문에 이름이 붙여진 것입니다. 계란 생산에 탁월한 지역 품종입니다. 징장오리의 주요 생산지인 젠리현은 장강 중류의 평야 호수 지역에 위치하고 있으며, 온난하고 비가 많이 내리며 호수와 연못이 산재해 있습니다. , 새우, 달팽이, 얼룩말. 천연 사료가 많고 생태 조건이 좋아서 오리의 성장과 발달에 매우 적합합니다. 징장오리는 장어 모양의 머리, 크고 생기 넘치는 눈, 약간 긴 몸체, 좁은 어깨, 뒤로 기울어져 점차 넓어지는 곧은 등, 깊은 배, 작고 강한 개체, 수컷 오리의 특징을 가지고 있습니다. 번식력이 강하며 조기성숙이 뛰어나 일반적으로 3~4년 동안 사용됩니다. 겨울에는 먹이를 찾기 위해 깊은 물에 뛰어듭니다.