저지방 망고 치즈케이크 만드는 법, 맛있게 만드는 법

재료?

망고 퓨레 350g

망고 과육 250g

저지방 크림치즈 125g

요구르트 오일 100g

레몬 주스 13g

백설탕 50g

젤라틴 조각 2개

코코아 쉬폰 케이크 조각 2개

저지방 망고 치즈케이크 만드는 방법은?

준비: 케이크 한 조각을 6인치 논스틱 원형 틀의 바닥 크기와 동일하게 하고, 둘레를 1/3만큼 잘라냅니다. 다른 조각에서 떨어져. 젤라틴 조각을 부드러워질 때까지 담가서 물에 가열하여 녹인 후 크림 치즈를 실온에서 부드럽게 만드세요.

망고 껍질을 벗기고 심을 낸 후 두 부분으로 나눕니다: 과육 350g과 레몬 250g을 추가합니다. 주스와 고운 설탕을 섞어서 잔여물이 없는 과립형 퓌레를 만듭니다. 과육을 입방체로 자릅니다.

과일 퓌레 300g과 젤라틴 조각을 완전히 섞고 크림치즈와 사워 크림을 믹싱 스틱으로 휘젓습니다. 균일하고 매끄럽게 두 개를 섞어서 잘 섞으세요

틀 바닥에 놓고 쉬폰 조각을 완전히 맞추고 치즈 페이스트를 1/3 붓고 과일 과육을 한 겹 깔고 두 번째 케이크 조각, 치즈 페이스트 1/3을 붓고 가운데에 원을 남겨두고 그 옆에 과일 과육을 둥글게 펴고 과일 퓨레 50g을 붓고 치즈 페이스트를 측면을 따라 천천히 붓고 퓨레를 덮습니다. , 표면을 다듬고 두 번 흔들어준 후 4시간 이상 냉장 보관하세요

드라이어를 이용해 틀에 바람을 불어넣고, 끓는 물을 이용해 칼을 데워서 닦아내면 쉽게 풀어집니다. .칼을 데우고 닦아내는 과정을 반복하면 절단면이 깨끗하고 아름다워집니다.