전 세계 도시와 문명의 진화에 대해 어떻게 느끼거나 이해하고 있나요?
지금의 젊은이들은 대부분 잘 모르시겠지만, 1970년대 이전에 태어난 이들에게는 깊은 추억을 불러일으켰던 작품이라고 생각합니다. 당시 우리나라 경제는 가장 어려운 시기였습니다. 먹을 것도 부족했고, 입을 옷도 부족했고, 생선과 고기도 많이 먹는 것이 어려웠습니다. 돼지고기와 함께 식사를 하게 된 계기가 되었고, 고기표도 그 시대에 생겨났어요. 고기 한 끼를 먹고 싶은 일반 사람들은 고기표를 갖고 돼지고기를 사기 위해 줄을 서야 했다. 당시에는 고기를 먹는 것은 물론이고 하루 세 끼로 배를 채우는 것으로 만족했다. 시대가 발전함에 따라 우리나라는 개혁개방을 거쳐 오늘날 경제가 급속히 발전하고 나라가 부강해지고 인민의 생활수준이 이전에 유례없이 향상되었습니다. 먹을 만큼만 먹다가 고기를 못 먹게 된 지금은 큰 고기를 먹을 수 있게 되었는데, 과거에는 고기표로 고기를 사던 것과 지금은 매끼 고기를 먹는 것과는 극명한 대조를 이룬다. 생활 수준이 향상됨에 따라 사람들은 매 끼니마다 충분한 양을 섭취해야 할 뿐만 아니라 건강하게 먹고 주의를 기울여야 합니다. 점차적으로 다이어트는 문화를 형성하게 되었고, 이는 현대인의 생활 속에서 대중적인 다이어트 문화가 되었습니다. 사회가 발전하고 경제가 발전하면서 가장 인상 깊었던 것은 고기표 시대부터 오늘날에 이르기까지 음식문화의 발전이다.