시멍양은 어떤 양인가요?

Ximeng 양은 Ujimqin 양이고 Ximeng 양고기는 Ujimqin 양의 고기입니다.

우짐친 양고기는 일반 양고기에 비해 수분 함량이 낮고, 건조물 함량은 일반 양고기에 비해 현저히 높습니다. 성체 양의 건물 함량은 56.19로 일반 양고기보다 9.06 높습니다. 지방과 회분의 함량은 일반 양고기보다 10.44배 더 높습니다. 이는 우짐친 양고기의 근원섬유 사이에 지방이 충분히 축적되어 있음을 의미합니다. 그 통통하고 부드러운 고기.

지방과 건조물 함량이 높아 칼로리도 높다. 성체 양고기는 466.69kcal/100g으로 일반 양고기에 비해 115.9kcal/l00g 높다. 33.03 더 높습니다. 단백질은 양고기에서 영양가가 가장 높은 성분으로, 단백질은 아미노산으로 구성되어 있습니다. 테스트 결과 우짐친 양은 인체에 필요한 아미노산을 함유하고 있으며, 다양한 아미노산의 함량이 합리적으로 일치하는 것으로 나타났습니다.

우짐친 양고기의 글루타민산 함량은 13.32mg/100g으로 인체에 필요한 여러 필수 아미노산의 함량도 매우 높습니다. 성체 양의 경우 6.59mg/100mg으로 함량이 매우 높습니다. 아미노산 함량은 일반 양고기에 비해 약간 높으며, 양고기의 경우 일반 양고기에 비해 상당히 높습니다.

추가 정보:

Ujimqin 뚱뚱한 꼬리 양은 일년 내내 방목하고 사육하는 데 적합합니다. 이 양은 빠른 지방 축적, 강한 지방 축적 능력, 높은 고기 생산량이라는 특징을 가지고 있습니다. 1982년 국가에서 공식 인정한 뚱뚱하고 거친 양모 품종으로 살찐 양 생산에 적합하다. 빠른 성장과 발달, 강한 적응성, 질병과 재해에 대한 강한 저항성 등 놀라운 특성을 가지고 있으며, 초원이라는 특별한 환경에서 좋은 활력과 생산성을 유지할 수 있을 뿐만 아니라 인간에게 필요한 다양한 경제적 특성도 가지고 있습니다. .

우짐친 꼬리살찐양은 칼카몽골양의 혈통에서 유래한 몽골양에서 유래한 우수한 토종 품종이다. 내몽고 지역에서 도입 및 교배에 사용되는 주요 어미양입니다. 그해 최초로 양을 비육하는 품종으로 높은 평가를 받고 있습니다. 우짐친 살찐 양은 여러 개의 척추뼈와 여러 개의 갈비뼈를 가지고 있습니다. 이러한 특성은 우짐친 양의 큰 몸이 지닌 탁월한 특성을 최대한 발휘하며 "세계 최고의 양"으로 알려져 있습니다.

우짐친 양고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮으며 냄새가 없고 수분 함량이 낮으며 칼슘, 철, 인 및 기타 물질이 풍부하며 인체에 필요한 여러 가지 필수 영양소를 함유하고 있습니다. .아미노산 함량은 다른 양고기에 비해 현저히 높으며, 이러한 특성은 우짐친 양의 재배 지역, 토양, 수질, 기후, 식생 등의 자연 환경에 따라 결정됩니다.

바이두 백과사전-우짐친 양고기

바이두 백과사전-우짐친 양고기