동지와 어떤 연관이 있나요?
동지는 무엇과 연관되어 있습니까?
동지는 1년에 24개의 절기가 있고 절기에 따라 다르다는 것을 우리 모두 알고 있습니까? 전통적으로 동지(冬至)는 우리나라의 큰 축제로 떠오르는 것이 무엇인지 살펴보겠습니다. 동지 1과 연관되는 것은 무엇입니까
1. "Jiao Er"을 먹습니다
2. 찹쌀떡을 먹습니다
3. 요리하고 먹습니다. 팥밥;
4. 국수를 마시고 양고기 만두를 먹습니다.
5. 고기 요리를 추가하고 베이컨 소시지를 먹고 친척과 친구에게 보냅니다. p>
6. 동지에 사용합니다. 조상을 숭배하기 위해 9단 케이크를 만듭니다.
7. 동지에는 고급 와인을 양조합니다.
8.
9. 손님을 맞이하기 위해 눈을 쓸어냅니다.
10. 두 개의 큰 공을 굴려서 문고리에 붙여 재회를 상징합니다. 행운을 빌어요.
동지(冬至)란 무엇인가
동지는 24절기 중 하나로 중국의 전통 명절이기도 하며, 이날은 낮이 가장 짧고 밤이 길다. 이론상으로는 가장 추운 날이지만, 이날이 지나면 진짜 겨울이 다가오고 있음을 알립니다.
고대에는 동지(冬至)를 큰 명절로 여겨 이날을 '동지절', '창치절', '야수이' 등으로 부르기도 했다. 춘추시대에는 동지를 절기로 삼았고, 주나라에서는 이 절기를 축제로 삼아 이 날에 많은 제사를 지냈다.
제사를 지내는 풍습은 청나라 때까지 이어졌고, 이후 제사를 지내는 전용 축제가 있었기 때문에 더 이상 동지날 제사를 지내지 않게 됐다. 모든 사람들은 이 재회의 순간을 축하하기 위해 동지에만 전통 음식을 먹습니다.
고대인들은 동지(冬至)에 멀리 여행을 가는 것을 금했다고 생각했다. 이날은 한 해를 마무리하고 가족이 함께 모이는 날이기 때문이다. 메이메이와 저녁식사. 그리고 이날 이후에는 폭설이 내리며 강은 얼음으로 뒤덮여 매우 추울 것입니다. 동지와 어떤 연관이 있나요? 2
동지의 전통 풍습은 무엇인가요?
동지 풍습 1: 조상을 모시고 숭배하기를 원한다고 기록되어 있습니다. Xuan Ming과 Zu Ni에게 기장과 양을 바치기 위해. 송나라 시대에는 동지(冬至)에 조상을 숭배하는 기록이 늘어났다. 동지(冬至)는 수도에서 가장 중요한 축제라고 하며, 이날 새 옷을 입고 식사를 준비하며 조상을 숭배합니다. "오래된 무림 이야기"에서는 완탕이 먼저 제공된다고 말합니다. 명청시대에는 동지(冬至)에 조상숭배가 성행하였다. 가징의 『강인현기』에는 “명절이 되면 중당에 조상의 영정을 걸고 제사를 지내며, 씨족제도가 번창한 남부지방에서는 설날을 기준으로 하여 제사를 지낸다”고 기록되어 있다. Jiajing Jiangxi의 "Nankang County Chronicle": "동지 숭배가 사원보다 앞서고 무덤은 청명절과 같습니다." 예를 들어 Wanli의 "Jianyang County Chronicle"에는 "일본 부자의 조상을 숭배하는 의식"이라고 나와 있습니다. 복건성 조상 숭배 의식은 특별히 만들어졌습니다. 청나라 사람들은 일반적으로 동지 때 집이나 무덤에서 조상을 모시고, 씨족들이 모여 생활하는 남쪽 지역에서 제사를 지냈다. 청명이나 중원처럼 가족 사찰에서 조상을 숭배하는 경우가 많습니다.
동지 커스텀 2: 추위를 물리치는 나인나인
동지가 오자마자 추운 날씨가 시작됩니다. 중국 민속에서는 동지(冬至)를 자오주(九九) 또는 9수(counting nine)라고 부르는데, 동지부터 시작하여 9일을 하나의 "9"로 나누고, 첫 번째 날을 9로 나누어 81일까지 계산하면 "9"라고 합니다. -끝 복숭아 꽃이 피었습니다."
중국 전통문화에서 9는 궁극의 숫자로 가장 크고, 가장 많고, 가장 오래 지속되는 개념이다. 99 또는 81이 "가장 큰" 숫자입니다. 고대 중국인들은 동지(冬至)가 지나고 81일째 되는 날이 반드시 봄이 온다고 믿었습니다.
동지 풍습 3: 만두 먹기
동지는 중국 음력에서 매우 중요한 절기이다. 동지절은 한족의 전통 명절 중 하나이다. .한나라에서 시작되어 당송시대에 번성하였다. 동지는 일반적으로 "동지 축제", "장지 축제", "야스이" 등으로 알려져 있습니다. 이미 2,500년 전 춘추 시대부터 중국은 투귀를 사용하여 태양을 관찰하고 겨울을 결정했습니다. 동짓날은 24일로, 매년 양력 12월 21일부터 23일까지로 북반구에서 낮이 가장 짧고 밤이 가장 긴 날이다. 동지에는 중국 북부와 남부에 서로 다른 풍습이 있는데, 북부 대부분의 지역에서는 만두를 먹으며, 남부에서는 찹쌀떡을 먹는다는 속담도 있습니다. 만두뿐만 아니라 이 절기에 관한 시, 영화, TV 작품도 있습니다.
동지 풍습 4: 완탕 먹기
옛날 북경에는 “동지 완탕과 하지 국수”라는 말이 있었습니다. 전설에 따르면 한 왕조 시대에 북쪽의 훈족들이 종종 국경을 괴롭혀 백성들은 평화를 누리지 못했습니다. 당시 흉노족에는 훈씨와 둔씨라는 두 지도자가 있었는데, 그들은 매우 포악했습니다. 사람들은 그것을 너무 싫어해서 고기 속을 이용해 완탕으로 싸서 '훈'과 '툰' 소리를 따서 '완탕'이라고 불렀습니다. 그는 증오를 먹고 전쟁을 진압하고 평화로운 삶을 살기를 희망합니다. 완탕은 동지날 처음 만들어졌기 때문에 모든 가정에서는 동지날 완탕을 먹습니다.
또 동짓날이면 도성 곳곳에서 대법회가 열린다는 말도 있다. 도교 승려들은 원시천준의 탄신일을 축하하기 위해 경전을 낭송하고 상을 차렸습니다.
도교에서는 원사천준이 혼돈이 분열되지 않고 도교가 발현되지 않은 1세기를 상징한다고 믿습니다. 따라서 완탕을 먹는 민속 풍습이 있습니다. 『연경기』에는 “남편의 완탕 모양이 닭알과 같아서 천지의 혼돈과 매우 흡사하여 동짓날에 먹느니라”고 기록되어 있다. 동음이의어이기 때문에 사람들은 혼돈을 깨고 세상을 열기 위해 완탕을 먹는 아이디어를 확장할 것입니다. 후세에서는 더 이상 그 본래의 의미를 설명하지 않고, 단지 "동지 완탕과 하지 국수"라는 속담을 퍼뜨려 단순히 제철 음식으로 취급했습니다.
동지 풍습 5: 양고기 국물을 마시다
동지 때 양고기를 먹는 풍습은 한나라 때부터 시작되었다고 합니다. 전설에 따르면 한(汉)나라 황제 유방(劉浦)은 동지날 판콰이가 요리한 양고기를 먹었는데, 그 양고기가 유난히 맛있다고 칭찬을 아끼지 않았다. 이후 동지(冬至)에 양고기를 먹는 민속풍습이 형성되었다. 사람들은 동지날에 양고기와 각종 영양식품을 먹으며 새해의 좋은 징조를 기원합니다. 산둥성 텅저우(Tengzhou) 지역에서는 이 날을 후지우(Fujiu)라고 부릅니다. 축제 전에는 양고기 같은 선물을 노인들에게 바칩니다. 가족.
동지 풍습 6: 찹쌀떡 먹기
찹쌀떡을 먹는 것은 명청 시대의 풍습이었습니다. 동지에는 '가루볼 만들기' 또는 '찹쌀가루를 볼로 만들기'가 필요하다. 이는 사료에도 '동지(冬至)에 찹쌀을 뭉쳐서 찹쌀밥이라 부른다'고 공식적으로 기록되어 있다. 찹쌀만두를 만든 뒤 신과 조상에게 제사를 지낸 뒤 온 가족이 함께 찹쌀만두를 먹는 것을 '늙음'이라 한다. 그래서 동지(冬至)에 찹쌀떡을 먹는 것이 예로부터의 풍습이었습니다.
찹쌀떡을 먹는 것은 동지 기간 동안의 전통 풍습으로, 특히 강남(Jiangnan)에서 인기가 높습니다. 탕위안(唐源)은 동지(冬至)에 꼭 먹어야 하는 음식으로, 찹쌀가루로 만든 동그란 디저트로, 동지(冬至)에 찹쌀떡을 먹는 것을 '위안(圓)'이라 한다. 솔스티스 투안". '찹쌀떡을 먹으면 한 살 더 먹는다'는 속담이 있다.
동지 그룹은 조상을 숭배하는 데 사용될 수 있으며, 친척 및 친구와 선물을 교환하는 데에도 사용될 수 있습니다. 옛날 상하이 사람들은 찹쌀떡을 먹는 것을 가장 중요하게 여겼습니다. 옛날 옛적에 “명나라 때는 동지(冬至)인 줄 알고 집집마다 벼를 찧어 찹쌀떡을 만들고 있다”는 시가 있습니다. "위안"은 "재결합"과 "완전함"을 의미합니다. 동지에 찹쌀떡을 먹는 것은 가족 화합과 행운을 상징합니다.
또 다른 설명으로는 동지날은 동지날 여자들이 일어나 불을 피워 찹쌀떡을 요리한다는 것이다. 그리고 온 가족이 둘러앉아 찹쌀떡을 먹습니다. 그러므로 동지날 찹쌀떡을 먹는다는 것은 해(햇빛)가 점차 돌아온다는 의미일 뿐만 아니라 화합의 의미도 담고 있기 때문에 현대인들은 이를 완성의 상징으로 선호한다.
동지 풍습 7: 팥과 찹쌀 먹기
강남 수향마을에서는 온 가족이 함께 모여 팥과 찹쌀을 먹는 풍습이 있다 동지의 밤. 전설에 따르면 한(汉)나라 공씨(孔氏)에 무능한 사람이 있었는데, 그는 동지(冬至)에 죽고 죽은 뒤 역병귀신이 되어 계속해서 백성들을 해쳤다고 한다. 하지만 이 역병귀신은 팥을 가장 무서워하기 때문에 동짓날에는 팥밥을 끓여 먹으며 역병귀신을 물리치고 재난과 질병을 예방할 수 있다고 합니다.
팥과 찹쌀의 비율은 1:2.5입니다. 끓는 물에 팥을 넣어주세요(팥과 물의 비율은 약 1:5). 익을 때까지 익힌 뒤 꺼내주세요. 그리고 찹쌀을 씻어서 팥 삶은 국물에 하룻밤 담가둡니다. 다음날 찹쌀과 팥을 고루 섞어 바구니에 담아 40분 정도 쪄서 드시면 됩니다.
장사 기성세대들은 동지날 찹쌀을 꼭 먹어야 한다는 사실을 모두 알고 있다. 찹쌀은 맛이 달고 성질이 따뜻하여 몸의 의로움을 보양하고 온몸을 따뜻하게 해주는 효능이 있어 겨울에 먹기에 가장 적합합니다. .
흑찹쌀을 사용하시면 더욱 좋습니다. 이 레시피의 찹쌀은 향긋하고, 베이컨은 기름지지만 기름지지 않으며, 팥과 땅콩을 끓여서 맛있는 맛을 냅니다. 더 건강하게 먹고 싶다면 베이컨의 비율을 줄이고 콩과 곡물을 더 추가하면 됩니다.
동지 풍습 8: 겨울 술 만들기
원래는 동지(冬至) 뒤에 양기(陽氣)가 떠오른다고 해서 붙여진 이름이다. 동지는 일년 중 가장 중요한 절기입니다. 왜냐하면 이 날 이후에는 양기가 떠오르고 모든 것이 천천히 회복되기 시작하기 때문입니다. 최근까지 상인들은 '오서'에서 '겨울주'라는 단어를 발견했다. '겨울술은 10월의 흰색으로 유명하다. 처마에 매달린 장작을 보라. 포도주라고 하면 맛을 논한다. 동그란 배꼽은 싫고 끝부분만 좋아해요." 그래서 겨울 와인이라고 불린다.
동지 관습 9: 동지 축제
동지 축제는 한나라에서 시작되어 당송 시대에 번성했으며 오늘날에도 여전히 사용되고 있습니다. "Qing Jia Lu"는 "동지는 새해만큼 크다"고 말했습니다. 이는 고대인들이 동지를 매우 중요하게 여겼음을 보여준다. 사람들은 동지가 음양의 자연스러운 변화이며 신의 축복이라고 믿습니다. 한나라에서는 동지를 '동지(冬節)'로 삼아 정부에서 '동지(冬至)'라는 축하의례를 거행하고 일상적인 명절을 보냈다. 『후한서』에는 “동지(冬至) 전후에 군자가 자리를 잡고 모든 관직을 다스리며 정치에 귀를 기울이지 않고 길한 날을 택하여 번민을 막는다”는 기록이 있다. , 이날은 궁정의 모든 사람들이 쉬는 휴일이고, 군대는 대기 중이며, 국경 요새는 퇴각 중이며, 친척과 친구들이 서로에게 맛있는 음식을 선물하고, 서로를 방문하며 출장을 마감합니다. "조용하고 평화로운" 축제를 행복하게 보내세요.
당송시대에는 동지(冬至)를 하늘과 조상에게 제사 지내는 날로, 이날 황제가 시골에 가서 제사를 지내곤 했다. 아직도 이 날을 기념하는 곳이 있습니다.
동지풍습 제10호: 동지날 신발을 선물하는 것
동지절에 신발을 선물하는 것은 그 유래가 오래되고 오래되었습니다. 아이들이 건강하게 자라기를 바라는 마음을 주로 아이들에게 반영합니다. 예전에는 손자수를 주로 했는데요. 남자아이들에게 선물로 모자를 호랑이나 개 모양으로 만드는 경우가 많고, 신발에 수놓은 자수도 짐승이다. 여자아이들을 위한 선물로는 모자를 봉황 모양으로 만드는 경우가 많고, 신발에는 꽃과 새를 수놓은 경우가 많다. 요즘은 대부분 시중에서 구입하고 있으며 형태도 시대의 흐름을 따르고 있다. 명절이 되면 어른들은 언제나 아이들을 품에 안고 집을 방문하고 이모들이 선물한 신발과 모자를 자랑하는 것을 좋아합니다. 3
동지 7대 풍습
1. 북경 완탕
옛날에는 이런 말이 있었습니다. 옛 베이징의 "동지 완탕과 하지 국수". 전설에 따르면 한 왕조 시대에 북쪽의 훈족들이 종종 국경을 괴롭혀 백성들은 평화를 누리지 못했습니다. 당시 흉노족에는 훈씨와 둔씨라는 두 지도자가 있었는데, 그들은 매우 포악했습니다. 사람들은 그것을 너무 싫어해서 고기 속을 이용해 완탕으로 싸서 '훈'과 '툰' 소리를 따서 '완탕'이라고 불렀습니다. 그는 증오를 먹고 전쟁을 진압하고 평화로운 삶을 살기를 희망합니다. 완탕은 동지날 처음 만들어졌기 때문에 모든 가정에서는 동지날 완탕을 먹습니다.
2. 남방 만두
매년 음력 동짓날 만두는 부자와 가난한 사람 모두에게 빼놓을 수 없는 명절 음식이다. “10월 1일 동지가 오면 집집마다 만두를 먹는다”는 속담이 있는데, 이는 동지 때 약을 끊은 ‘의사’ 장중경을 기리기 위해 남겨진 풍습이다. 북부 사람들은 혼돈을 먹고, 남부 사람들은 만두를 만듭니다.
3. 개고기와 양고기
동지 때 개고기를 먹는 풍습은 한나라 때부터 시작되었다고 합니다. 전설에 따르면 한(汉)나라의 유방(劉浦) 황제는 동지날 판콰이가 요리한 개고기를 먹었는데, 그 맛이 유난히 맛있다고 칭찬을 아끼지 않았다. 이후 동지(冬至)에 개고기를 먹는 민속풍습이 형성되었다. 요즘은 동지날에 개고기, 양고기 등 각종 영양식품을 먹으며 새해의 좋은 징조를 기원합니다.
4. 팥밥
이 역병귀신은 팥을 가장 무서워하기 때문에 동짓날에는 팥밥을 끓여서 역병귀를 물리치고 예방하기 위해 팥밥을 먹습니다. 재난과 질병.
5. 대만식 찹쌀떡
대만에서는 동지날 조상에게 제사를 드리기 위해 9겹의 떡을 사용하는 전통을 아직도 지키고 있으며, 닭과 오리를 반죽하기 위한 찹쌀가루, 길상, 행복, 부와 장수를 상징하는 거북이, 돼지, 소, 양 등의 동물을 찜통에 겹겹이 쪄서 조상을 잊지 않는다는 뜻입니다. 같은 성, 같은 씨족을 가진 사람들이 동지나 그 전후에 합의한 날짜에 차례대로 조상을 모시고 차례대로 제사를 지내는 것을 흔히 '조상 숭배'라고 합니다. 식이 끝난 후에는 조상을 숭배하기 위해 오는 씨족 구성원들을 즐겁게 하기 위해 성대한 연회가 열릴 예정이다. 오랜 이별 끝에 모두가 즐겁게 술을 마시고 서로 연결되는 것을 '조상 먹기'라고 하며, 동지 축제의 조상은 자신의 '뿌리'를 잊지 않는다는 것을 보여주기 위해 대만에서 대대로 이어졌습니다. 무, 푸른 채소, 두부, 곰팡이 등
6. 쑤저우 겨울 술 만들기
쑤저우 지역은 동지를 매우 중요하게 생각합니다. 쑤저우 지역에는 "동지는 새해와 같다"는 말이 있습니다. 전통 구수인들은 동지날 밤에 동주주를 마신다. 동주주는 달콤한 향이 나는 계수나무를 넣어 만든 막걸리로 기분 좋은 향이 난다. 쑤저우 사람들은 동짓날 밤에 쇠고기 조림, 양고기 조림 등 다양한 조림 요리와 함께 겨울 와인을 마십니다. 추운 겨울, 겨울 와인은 추위를 물리칠 뿐만 아니라 쑤저우 사람들의 삶에 대한 좋은 소망을 구현합니다.
7. 떡
떡은 저장성(浙江省)과 장시성(江西省)의 특산품이기도 하며 복건성 사람들이 제사 때 바치는 음식이기도 하다. 건조 후 찌거나 튀기거나 굽거나 볶을 수 있습니다. 떡은 복건성 남부의 유명한 간식이기도 하며 그 중 난안잉두(Nan'an Yingdu)가 가장 유명합니다. 그 원료는 고운 찹쌀, 돼지기름, 참깨, 땅콩알, 암석설탕 등입니다. 떡은 달콤하고 맛있으며, 먹은 후에도 배고픔을 잘 견디고, 달고 부드러운 식감을 갖고 있으며, 부드럽고 질기고 약간 차갑습니다. 완성된 제품은 색상이 밝은 흰색이고 부드럽고 단단하며 투명합니다.