냉면의 방법

제조 공정

1. 먼저 양파를 가루로 썰어주세요. 마늘을 빻아서 반죽을 만들다. 생강을 으깨서 즙을 내다. 볶은 참깨떡은 튀김 반죽으로 굵게 눌러 만든다. 모든 향신료를 주스로 섞는다.

2. 국수를 끓는 물에 삶아 꺼내서 패널에 놓고 선풍기로 깨끗이 불고 참기름을 뿌린 다음 젓가락으로 흔들어 계속 불어요.

3. 식힌 김치를 접시에 담아 끓인 국수를 위에 올려 적절한 즙을 붓는다.

성분: 토핑 국수: 메밀국수 4 잔, 소금, 물.

조미료: 김 2 개 오이 1/2 개 당근 1/2 개.

양념: 간장, 파, 마늘, 참깨, 겨자, 식초.

작업:

1) 소금물을 메밀국수 4 잔에 넣고, 국수로 밀면 밀기를 밀어 끓는 물에 넣고 삶아 찬물로 바구니에서 깨끗이 씻는다.

2) 국수 소스를 만든다.

3) 당근, 오이 채 썰기, 김 채 썰기.

4) 국수를 국수 그릇에 넣고 당근, 오이, 김을 올려 소스와 섞는다.

5) 자신의 취미에 따라 겨자, 설탕, 식초를 넣을 수 있다.

6) 비빔면으로 먹을 수도 있고 김치찌개, 끓인 국물, 고수라면 등을 곁들여 먹을 수도 있습니다.

* 메밀국수는 껍질을 벗기지 않고 밀가루로 갈아서 좀 거칠어서 비빔면이라고 합니다.

성분: 새우, 게집게, 오징어, 해삼, 꽃가루, 간장, 식초, 설탕, 고춧가루, 흑후추.

작업:

1. 오징어 내부의 십자무늬를 알갱이로 자른 다음 조각으로 자른다.

새우, 게 발톱, 오징어를 각각 껍질을 벗기다.

3. 라면 봉지에 담긴 양념을 그릇에 붓고 찬물, 간장, 식초, 설탕을 넣고 비빔면에 넣는다.

4. 냄비에 다진 꽃을 뿌린 후 개인 입맛에 따라 고춧가루나 흑후추를 뿌린다.

성분: 주성분인 밀가루

액세서리: 빨강, 노랑, 녹색, 피망, 빵 조각.

양념, 설탕, 식초, 검은 후추, 익은 참깨, 올리브유, 와인.

작업:

1. 밀가루를 물로 반죽하여 조각으로 썰어 냄비에 넣고 물을 붓는다. 물이 끓으면 패치를 넣고 삶아서 건져 식히고 피망은 채 썰어 준비한다.

2. 식빵 조각을 성숙한 밀가루로 썰어 피망을 넣고 올리브유, 식초, 소금, 설탕, 와인, 흑후추, 참깨를 넣어 골고루 섞으면 먹을 수 있다.

재료: 계란가루 1 묶음, 파 1 티스푼, 흑식초 1 티스푼, 간장 1 티스푼, 올리브유/Kloc

작업: 1. 먼저 물 반 주전자 (약 3 컵) 를 끓이고, 가는 밀가루를 넣고 익힙니다.

2. 양파와 모든 양념을 국수 그릇에 넣고 골고루 섞는다.

3. 삶은 스파게티를 꺼내서 넣고 잘 섞는다.