미식가란 무엇입니까

미식가 (Gourmet) 는 음식, 술을 잘 평가하는 전문가를 가리키며, 흔히 노식이라고 불린다. 미식가가 되려면 먼저 일정한 경제능력을 갖추어야 하고, 둘째로 식객 중에서 상당한 인지도를 가져야 한다. 고대 중국 미식가에는 공자, 조조, 두보, 수시, 장대, 김성탄, 원기 등이 있었고, 현대 유명 중국 미식가에는 위령, 채란, 양문도 등이 있었다. 청대 () 의' 수원식표 ()' 는 건륭 () 년 동안 강소강 () 지역의 음식 상태와 요리 기술을 상세히 묘사하고 있으며, 중국 14 세기부터 18 세기까지 유행하는 300 여 종의 남북요리점과 미주명차를 상세히 기술한 것으로 청대 () 의 매우 중요한 음식 명작이다.