공냉식 냉장고란 무엇인가요?

시중에 나와 있는 냉장고는 공냉식 냉장고라는 한 가지 종류만 알고 있을 수도 있습니다. 그렇다면 공냉식 냉장고는 무엇을 의미할까요? 장점과 단점은 무엇입니까? 따라가서 알아보세요!

공냉식 냉장고란? 소위 공냉식 냉장고는 인터쿨러(Intercooled) 냉장고라고도 할 수 있습니다. 찬 공기의 지속적인 순환에 의존하여 냉각되는 냉장고 모델의 가장 크고 가장 큰 특징은 성에가 생기지 않는다는 것입니다. 냉동 냉장고처럼 성에가 생기지 않고 냉장고가 습해지기 때문에 식품의 건조 상태가 계속 유지됩니다. 공냉식 냉장고의 또 다른 특징은 해동 기능이 내장되어 있다는 점이다. 수동으로 해동해야 하는 일반 아이스크림과는 다르다.

공냉식 냉장고의 장점과 단점은 무엇인가요?

1. 깔끔하고 상쾌한 성에 방지 기능

앞서 말씀드린 대로 성에가 생기지 않습니다. 냉장고 내부가 건조하고 습기가 없어 식품을 더욱 잘 보관할 수 있습니다. 그러면 냉장고 안의 찬 공기가 지속적으로 순환되고, 탈취 과정을 거치면 냉장고 안의 공기가 더 신선하고 오래 지속되며 더 이상 불쾌한 냄새가 나지 않게 됩니다. 또한 자동 제상 기능이 있어 수동으로 제상할 가능성이 크게 줄어듭니다.

공냉식 냉장고란?

2. 정밀한 온도 제어

공냉식 냉장고는 기존 냉장 냉장고에 비해 냉기가 순환하면서 냉장고 내부의 온도가 변하기 때문에 온도 제어가 더욱 정밀합니다. 보다 균형 잡힌 관리를 통해 식품 보존 정도를 크게 향상시키고 식품을 더 오랫동안 신선하게 만들 수 있습니다. 일반 냉장고에는 순환기능이 내장되어 있지 않기 때문에 식품의 신선도를 유지하는 데에는 차이가 있습니다.

3. 식품 수분에 영향을 미칩니다