어떤 유형의 케이터링 사업이 가장 좋나요?

외식업은 예비 창업가들에게 가장 흥미로운 산업이 됐다. 현재 가장 좋은 발전은 대량 케이터링입니다. 소규모 기업가의 경우 일부 소규모 레스토랑은 올바른 길을 따르는 한 여전히 번영할 수 있습니다.

예를 들어 아침식사 식당, 스낵바, 드링크바 등은 서민들의 생활 여건으로 인해 몇 위안짜리 국수 한 그릇의 이윤이 100위안 한 끼의 이윤보다 적지만 사람들의 생활과 소비수준에 근접해 있어 대중적 기반이 넓고 시장공간도 크다.

어떤 창업 방향이 주목받을 만하다

밀크티 상점과 주스 바

상하이에서 일년 내내 가장 잘 팔리는 음료는 진주 밀크티입니다. 요즘은 따뜻한 버블밀크티 한 잔을 들고 쇼핑하는 사람들이 많습니다. 따라서 상하이 거리에는 'Jie Ke', 'Quick Three Seconds', 'Xi Shuang', 'Yoge' 등 밀크티와 주스를 중심으로 한 소규모 음료 매장이 점점 더 많아지고 있습니다. 이 유형의 매장은 투자 규모가 작고 기술적인 어려움이 없으며 소비자 기반이 넓습니다. 도시의 거리, 골목, 학교, 병원, 공원, 영화관, 슈퍼마켓에 매장을 설립하고 운영할 수 있습니다. 밀크티 전문점의 이익률은 50%에 달하는 것으로 알려졌다.

디저트 하우스와 버거 레스토랑

요즘 디저트는 과일을 원료로 하는 푸드 패션으로 건강하고 맛있으며 특히 젊은 층에게 인기가 높아지고 있다. 소녀들. 디저트 운영 비용은 매우 저렴하며 매출총이익률 40~50%를 유지하는 것도 어렵지 않습니다. 이런 형태의 매장은 가격폭이 상대적으로 크며, 주거지역에 매장을 오픈할 경우 일반 고객과 거래를 하고자 하는 경우에는 가격이 더 낮아져야 합니다. 많은 사람들이 디저트 하우스를 우아한 여가 공간으로 여기기 때문에 적절하게 더 높아야 합니다. 패스트푸드나 버거, 샌드위치 등 비즈니스 식사와 곁들여 먹으면 더 많은 소비자를 끌어들일 수 있을 거라 믿습니다. '지아왕(Jiawang)'의 성공이 좋은 예이다.

특별 스낵

'투지아샤오빙', '밤샤오' 등 지역 스낵 가게의 끊임없는 출현은 지역 스낵의 시장 소비 잠재력을 과소평가할 수 없음을 증명합니다. 게다가 이런 종류의 스낵바는 투자 문턱이 낮습니다. 장비, 인건비, 임대료 등의 총 초기 투자 비용은 40,000~50,000 위안에 불과하지만 수익은 엄청납니다. '아기찐빵' 가게는 월매출 9만 위안, 수입 최대 2만 위안에 이르는 것으로 알려졌다. 중국 요리는 오랜 역사를 갖고 있으며 맛도 다양하고, 무엇을 팔 것인지, 어떻게 팔 것인지, 누구에게 팔 것인지를 정확하게 포지셔닝하는 것이 관건입니다. 또한, 맛을 강조할 뿐만 아니라 품질에도 주의를 기울여야 합니다.

전문 패스트푸드 레스토랑

"Linglong Wonton" 및 "Yuanyuan Xiangyunton"과 같은 체인 패스트푸드 레스토랑은 상하이에서 잘 알려져 있으며, 빠르고 경제적이며 저렴합니다. 직장인을 유치합니다. 상하이에는 거의 1000만 명의 직장인이 있고, 그 중 절반이 매일 패스트푸드를 먹고, 1인당 식사 소비량이 8위안이라면 연간 100억 위안의 시장 공간이 생길 것입니다. 패스트푸드를 운영하는 것은 투자 규모가 작고, 자본 회수가 빠르고, 운영이 상대적으로 단순하다는 특징을 갖고 있어 투자 잠재력이 크다.

아이스크림 가게

오늘날의 아이스크림은 더 이상 갈증을 해소하기 위한 것이 아니라 종류도 다양하고 맛도 다양해 사계절 잘 팔리고 운영도 가능하다. 오랜 시간 동안 도시 사람들의 패션 생활의 중요한 부분입니다. 아이스크림 체인점의 투자 규모는 크거나 작을 수 있습니다. 18,000위안으로 매장을 시작할 수 있고, 50,000위안으로 전문점을 열 수 있습니다. 특히 케이터링 산업에 막 참여하는 소규모 기업가에게 적합합니다.