농산물이 검사해야 할 지표나 항목은 무엇입니까? 어떤 기기와 장비가 관련되어 있습니까?

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키워드: 유기 인 농약 잔류 예비 검출 기술은 화학법, 비색법, 바이오메트릭 측정법으로 제한된다. 검출 방법은 특이성이 부족하여 시험지의 감도가 높지 않다. 1960 년대 기색보법은 농약과 약물 잔류 분석에 응용하여 농약과 약물 잔류를 크게 개선했습니까?

요약:

유기 인 농약 잔류 물의 조기 검출 기술은 화학법, 비색법, 바이오메트릭 측정법으로 제한되며, 검출 방법은 특이성과 민감성이 부족하다. 1960 년대 기색보법은 농약과 약물 잔류 분석에 응용하여 농약과 약물 잔류 검출 수준을 크게 높였다. 1980 년대 이후 고효율 액상색보 (HPLC) 는 열불안정과 이온형 농약과 그 대사물을 분석하는 데 널리 사용되고 있다. 색상 스펙트럼은 정량이 정확하고 감도가 높지만 값비싼 장비와 전문적인 조작이 필요하며 분석 시간이 길어 현장 모니터링에 불리하다. 이 글은 농약과 약물 잔류물의 빠른 탐지 분석 기술의 연구 진전을 총괄하여 서술하였다. 1 발광 세균 검출 기술 연구에 따르면 각기 다른 종류의 발광 세균의 발광 메커니즘은 동일하다 [1]. 즉, 분자산소의 작용과 세포 내 형광소 효소의 촉매를 통해 복원된 FMNH2 와 긴 사슬 지방알데히드가 FMN 과 긴 사슬 지방산으로 산화되면서 최대 광도가 450 ~ 490 nm 인 청록색광을 방출한다는 것이다. 일반적으로 사용되는 발광 세균은 비브리오속 () 과 발광균 () 속의 일부 세균이다. 원동흥 [2] 등은 발광 세균을 이용하여 채소의 유기 인 농약 잔류를 신속하게 검출한다. 발광 세균이 채소 중 몇 가지 유기 인 농약에 대한 빛 억제 반응을 통해 발광 강도가 샘플 중 유기 인 농약의 농도와 음의 상관 관계를 보이고 있으며 최소 검출 한도는 3 mg/L 에 달할 수 있으며, 현재 발광 세균 검출 기술은 환경 모니터링과 식품 안전 검사에 널리 사용되고 있으며, 주로 농수약 잔류 검사와 중금속 생물 독성 검사 [3] 에 쓰인다. 이 방법은 빠르고 간편하며 민감하다. 그러나 발광 세균이 활성화되면 시간이 지남에 따라 발광 강도가 변경되어 검사 결과가 불안정해집니다. 또한 식품의 성분이 복잡하고 오염물 농도가 낮기 때문에 검사기구가 이렇게 낮은 검사한도에 이르지 못하기 때문에 식품안전검사에 적용이 적다. 2 화학발광 기술화학발광 (CL) 은 루미노, 몰식자산, 유기 인 농약 사이의 매우 화학반응이다. 반응의 중간체나 반응물은 반응에서 방출되는 화학에너지를 흡수하여 여기 상태로 점프한다. 그들이 여기 상태에서 기저상태로 돌아올 때, 빛 복사가 방출된다. 광전승수관과 증폭기를 통과한 후 광자는 전류로 변환되어 확대된다. 특정 조건 하에서 전류는 유기 인 농약의 농도에 비례한다 [4] 반응 원리에 따라 네 가지 검출 방법 (1) 아세틸콜린 에스테라아제 억제 CL 방법; (2) 알칼리성 인산 가수 분해 효소 촉매 화학 발광 법; (3) 과산화물과 인돌의 반응 방법; (4) 루미노가 과산화수소 (H2O2) 와 반응하는 방법. 화학 발광법에 의한 유기 인 농약의 검출 한도는 ng/kg 급에 달할 수 있다. Ayyagari [5] 알칼리성 인산효소에 따라 인 화합물 탈인산화, 즉 낙과가 인산효소의 활성을 억제하여 미약한 발광 신호를 발생시켜 낙과를 검출하고, 500 ng/L 로 제한하며, 라오지명 [6] 등은 루미노 -H2O2 체계를 이용해 유기 인 농약-메틸 대황인의 화학발광을 분석해 폴리에탄올이 이에 대한 것으로 밝혀졌다 메틸 파라티온을 측정하는 흐름 주입 화학발광법 (FIA-CL) 을 확립했다. 검출 한계는 0 으로 현재 화학발광, 면역분석, 분자각인, 마이크로흐름 칩 등 기술이 식품 중 농수약 [7] 을 검출하는데 쓰이지만 아직 실험실 단계에 있어 실천에 거의 사용되지 않는다. 화학 발광 기술은 감도가 높고, 반응 속도가 빠르며, 선택성이 좋고, 설비가 간단하다는 등의 장점을 가지고 있어 현장 모니터링에 더 적합하다. 3 면역 분석 기술은 농약 잔류 분석을 위한 면역 분석 기술로 주로 방사선 면역 분석 (RIA) 과 효소 연합 면역 분석 (EIA) 이 있다. RIA 의 기기 장비 요구 사항의 한계로 인해 EIA 는 농약 잔류 분석에 가장 널리 사용되는 기술 중 하나가 되었습니다. EIA 는 실제 응용에서 직접법, 간접법, 항체 샌드위치법, 경쟁법, 억제법이 있습니다. 면역 분석은 항원과 항체 이성 인식과 결합 반응에 기반한 방법이다. 유기 인 농약은 소분자량 농약 (MW% 26lt2500) 으로 반항원 형태의 농약 소분자와 일정한 탄소 사슬 길이, 분자량이 큰 전달체 (보통 단백질) 를 통해 원자가 결합을 통해 인공항원을 준비하고, 인공항원 면역동물로 농약에 대한 특이성 반응을 보이는 항체 (다복제 항체) 를 만들어 잡교종 기술을 통해 단일 항원 특이성을 가진 항체 Ma Kumar 등 [8] 효소 연쇄 면역흡착 실험 (ELISA) 과 유동주사 기술을 이용하여 환경과 식품 중 메틸 파라티온을 검출해 감도가 높고 특이성이 좋다. 우리나라 유등 [9] 이 개발한 시비인효소 면역분석법의 선형농도 범위는10-1~10-4 μ G/ML 로 00/KLL 이하입니다 왕강강 [10] 등은 메틸 파라티온 인공항원을 합성해 ELISA 분석 방법을 확립해 5 ng/ml 에 달했다. 현재 면역분석 기술은 주로 식품과 환경의 농약과 수약 잔류를 겨냥하고 있다. 보도에 따르면 이미 수백 가지의 농약이 ELISA 검사 방법 (예: 다균령, 버드와이저, 대산소 인, 파라티온, 메틸 파라티온 등) 을 확립했다고 한다. 일부 유기 인 농약의 검출 한도는 ng 또는 pg 급에 달할 수 있으며, 일부 테스트 키트 상품화는 현장 샘플과 대량의 샘플에 대한 빠른 모니터링 [1 1, 12] 에 널리 사용되고 있습니다. 지금까지 1 테스트 키트 특이성이 강하기 때문에 단일 유기 인 농약만 감지할 수 있고, 다양한 농약 잔류물을 감지할 수 없으며, 구조가 비슷한 화합물 사이에는 어느 정도 겹침이 있다. 또한, 항체 준비 어려움, 높은 테스트 키트 비용, 농약 잔류 물 검출에 널리 사용되는 것을 제한했습니다. 4 바이오센서 기술바이오센서는 일반적으로 바이오메트릭 요소와 변환기가 긴밀하게 조화를 이루어 특정 종류의 화합물이나 바이오메트릭 물질에 대해 선택적이고 역반응을 일으키는 분석 도구 [13- 16] 를 말합니다. 측정할 물체와 분자 인식 요소 (효소, 미생물, 항원, 항체 등 식별 능력을 갖춘 생체 유효 물질로 구성됨) 특이성이 결합되면 결과 빛과 열이 신호 변환기를 통해 출력 가능한 전기 신호와 광신호로 변환되고 전자 기술을 통해 탐지기에 의해 처리되어 기기에 표시되거나 기록되어 탐지 및 검출 목적을 달성한다. 4 1 효소 바이오 센서 유기 인 농약의 활성 부위는 아세틸콜린 에스테라아제와 역결합될 수 없어 효소의 활성화를 억제하고 전위형 바이오센서를 통해 효소 반응으로 인한 pH 가치 변화를 탐지한다. 그 장점은 빠르고 정확하며 재사용 가능하지만 효소는 기질에 대한 특이성이 높고 안정성이 떨어지는 것이다. Bernabeil M 은 바이오 센서에 효소 반응을 몇 개 결합하여 분석물의 수를 늘렸다. 즉 아세틸콜린 에스테라아제와 콜린 산화효소 쌍효소계를 이용하여 산소인과 알디 소화를 감지하는 전류형 H2O2 센서를 준비했다. 42. 면역생물센서는 항체, 항원 사이의 면역화학반응을 이용하는 생물센서다. 그것은 고감도, 고선택성, 빠르고 쉽게 측정할 샘플의 농약 잔여물을 감지할 수 있다. 만 [17] 등은 휴대용 광섬유 면역 센서를 개발하여 메틸 파라티온을 검출했는데, 최소 검출 한계는 0. 1 ng/ml 이다. 색상 스펙트럼과 비교했을 때, Anis 등이 개발한 광섬유 면역 센서는 샘플의 파라티온을 측정하는 데 사용된다. 이 방법은 간단하고 신속하며 분석주기가 4/5 단축되었습니다. 미생물 센서는 살아있는 미생물의 대사 효능을 이용하여 오염물을 검출하는데, 하나는 미생물이 기질을 동화시킬 때 산소를 소비하는 호흡 효능이다. 다른 하나는 다른 효소를 함유한 다른 미생물을 효소의 원천으로 이용하는 것이다. 넓은 pH 와 온도 범위에 적응할 수 있다는 장점이 있지만 선택성이 떨어집니다. Mulchandani 등은 유기 인수해효소 (OPH) 유전자 조각을 가지고 있는 플라스미드를 모라균으로 변환해 외적으로 OPH 를 표현할 수 있는 개량균을 선별해 준비한 센서가 메틸 파라티온과 산소인에 대한 검출 한계를 L× 10-6 mol/L 과 2 로 낮출 수 있도록 했다. 바이오 센서는 이미 환경 모니터링, 식품, 의약품 등에 광범위하게 적용되었다. 바이오 센서는 다른 분석 기술에 비해 작은 크기, 저렴한 비용, 선택 및 간섭 방지 기능, 빠른 응답 속도 등의 장점을 가지고 있으며 여러 샘플을 동시에 감지할 수 있어 감도가 높습니다. 그러나 바이오센서 기술에는 안정성 저하, 수명 단축 등 몇 가지 새로운 문제가 남아 있습니다. LT 는 현재 농약 잔류 검사 전망: 발광균 기술은 주로 수질검사와 환경계획에 쓰인다. 기술이 발달하면서 발광균법은 전자기술 및 광전기술과 결합해 온라인 모니터링 시스템으로 발전하여 유기 인 농약의 현장 모니터링을 위한 더 빠른 탐지 분석 수단을 제공한다. 화학 발광법은 최근 몇 년 동안 발전해 온 고감도의 미량 유기 인 농약 잔류 검출 분석 기술이다. 앞으로 기존 발광 시약 및 시스템을 개선하고 보완하면서 새로운 발광 시약 및 기타 기술 (예: 마이크로흐름 칩 기술, 센서 기술 등) 과의 결합을 합성할 예정입니다. ) CL 의 장점, 빠르고 민감하며 단순함을 보여줍니다. 현재, ELISA 기술과 바이오센서 기술은 여전히 초급 단계에 있다. 분석 기술이 지속적으로 향상됨에 따라 ELISA 는 교차 반응의 발생을 줄이고 감도와 안정성을 더욱 높이며 면역 테스트 키트 상품화를 계속하고 있습니다. 바이오 센서의 다목적성 (1 센서는 다양한 농약 잔여물을 감지할 수 있음) 은 제품 비용을 절감하고 감도, 안정성 및 수명을 연장시킵니다. 그들은 농약 잔류 검사 분야에서 더 많은 응용과 보급을 받아 우리나라 농약 잔류 빠른 탐지 기술의 응용을 더욱 다양화할 것이다. [1] Thomtdka kW 를 참조하십시오. 생물 발광 세균 발광균을 이용하여 물속의 잠재적 생물 유해 물질을 검출하다 [J]. 수소 환경오염독소, 1993, 5 1 (4): 538. [2] 위안 동흥, 덩영지,. 발광 박테리아는 채소에서 유기 인 농약 잔류 물을 신속하게 검출한다 [J]. 환경화학, 1997, 16 (. 위조. 발광 세균법이 식품안전검사에 사용된다 [J]. 식품생명기술학보, 2005,24 (6):106-110/0. [4] 한화우, 네 아들 한. 화학발광연합기술이 수약 잔류 분석에서 응용진행 [J]. 21(5): 552-556. [5] 아아가리, 캠테칼, 판드 등 재료 과학 및 엔지니어링, 1995, C2:191-196. 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