아이스 캔디의 포장 봉지는 왜 올라오나요?

1, 차갑게 부풀어 오른다: 산 아이스크림은 추우면 쉽게 부풀어 오르는데, 냉장고에 일정 기간 넣고 꺼내면 부풀어 오른다. 이 경우 아이스크림은 식사에 영향을 주지 않는다.

2. 세균물질이 봉지에 들어온다: 아이스크림에 세균물질이 있어 아이스크림의 탄수화물, 지방, 단백질이 세균에 의해 분해될 때 호흡이 가스를 만들어 가방을 팽창시키는 현상.

일반적으로 어떤 상황인지 분간하기 어렵기 때문에 건강을 위해 부풀린 봉지의 아이스크림을 먹지 마세요.

또 아이스바에 붙어 있는 백화꽃의' 분말' 은 공기 중의 수증기와 온도가 낮은 아이스하키를 만나 형성된 작은 얼음 결정으로 냉장고 내 응축 현상이다. 아이스링크 위의' 백연' 은 공기 중의 수증기가 온도가 낮은 아이스링크를 만났을 때 응결된 작은 물방울로 액화현상이다.

아이스크림:

그것은 설탕, 분유, 계란, 향료, 전분, 맥아 가루, 젤라틴 등으로 만든 딱딱한 냉동 식품이다. 주요 원료로 혼합, 가열 살균, 균질성, 온화한 냉동 및 사출 성형을 통해 냉동합니다. 아이스크림과 아이스크림은 차이가 있습니다. 국가식품법규의 정의에 따르면 아이스크림과 아이스크림은 다르다.

아이스크림의 총 고형물 함량은 30% 보다 커야 하고 아이스크림의 총 고형물 함량은 16% 보다 커야 한다. 아이스크림에서 지방과 단백질의 함량은 각각 6% 와 2.2% 미만이 되어서는 안 되지만 아이스크림은 이에 대해 요구하지 않고 총 설탕 함량이 13% 보다 높을 것을 요구한다. 아이스크림의 성질은 아이스크림과 아이스바 사이에 있으며 모양과 식감에 아이스크림을 모방해 유제품의 특징을 가지고 있다. 적절한 팽화 기술을 통해 먹을 때 입안을 빠르게 자극할 수 있다.