신선한 팬을 만드는 구체적인 성분 비율
싱싱한 팬 레시피: 감자 (고구마, 카사바) 전분 80kg, 카사바 전분 20kg, 글루텐 소스 0.6-1.5kg, 물 45-50kg. 공예: 글루텐 원료를 모든 전분과 섞는다. 녹말 5 근을 찬물로 반죽한 다음 10 근의 끓인 물을 넣는다. 뜨거운 반죽을 다른 전분과 섞어 미지근한 물과 반죽을 35kg 넣고 15-20 분 동안 가만히 두세요. 25 도까지 식힌 뒤 파우더를 넣고 끓는 냄비에 팬을 넣고 끓여 팬이 뜨면 바로 건져내서 찬물에 넣어 식힌다.. (윌리엄 셰익스피어, 윈드서머, 팬, 팬, 팬, 팬, 팬, 팬, 팬, 팬, 팬) 그런 다음 8- 12 시간 또는 냉동, 침지, 문지르기, 아스팔트 또는 말린 후 포장합니다.
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