빙당 사과의 열매 특성:

아크수는 온대 온대 가뭄 기후에 속한다. 연평균 기온은 7℃-8 C 로 강우량은 적지만 물흐름은 풍부하다. 아크수는 겨울철 추위와 저온으로 열매의 성장기 병충해가 적고 가뭄과 비가 적게 오기 때문에 곰팡이가 쉽게 형성되지 않아 해충, 곰팡이, 농약이 열매 표면에 침식할 수 있는 기회를 줄였다. 그래서 아크수 레드 후지 사과의 과면은 매끄럽고 섬세하며 빛깔이 산뜻하고 자연스럽다.

독특한 "설탕 심장"

아크수 고지대는 낮과 밤의 온도차가 크고 일조가 충분하며 토양이 비옥하기 때문에 사과는 당량이 높고 당도가 18 도 정도여서 먹으면 맛이 아주 달다. 아크수 사과는 빙하 눈수로 관개하여 모래에서 재배하여 사과 핵의 당분을 투명하게 축적하여 세계에서 유일무이한' 당심' 홍후지 사과를 형성했다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 설탕명언)

수분이 충분하고 육질이 바삭하다.

독특한 지리적 환경 외에도 Aksu Apple 은 수분이 충분하고 맛이 바삭하며 또 다른 중요한 이유가 있습니다. Aksu Apple 의 따기 시간은 매년 6 월 25 일 10 이후 엄격하게 통제되며 내륙 Apple 의 따기 시간은 기온이 높기 때문에 8-9 월에 Aksu Apple 의 성장 기간은 충분히 연장되고 저온입니다.

얼음 설탕 코어 사과를 수집, 분류, 왁스 칠, 포장합니다.

수확기간: 애플의 수확기간은 시장 수요와 판매 가격에 따라 결정된다. 둘째, 열매의 용도에 따라. 열매가 수확 후 장거리 운송과 보관이 필요하거나 설탕에 절인 과일, 통조림 등을 가공하는 데 쓰인다. , 8 성숙할 때 수확해야 한다. 현지 시장만 제공된다면 성숙기에 수확해야 한다.

채집 방법: 채집할 때는 반드시 채집 광주리, 과가위 등 전용 도구를 사용하여 따온 사과를 회전함에 담아 등급 포장 현장으로 운반해야 합니다. 선발 순서는 위에서 아래로, 밖에서 안쪽으로 하는 것이다. 따기 시간은 아침 기온이 낮을 때 좋다. 수확 중에 기계적 손상을 방지하기 위해 조심해서 가볍게 놓아라. 양질의 과일률을 높이기 위해서는 과일을 단계적으로 수확하는 것이 좋다. 즉 과수원에서 2 ~ 3 회 수확하는 것이 좋다. 처음으로 주로 캐노피 외곽과 윗부분의 크고 좋은 열매를 수확했다. 약 1 주 후 내강과 캐노피 중 하부의 색이 좋은 열매를 따다. 단계적으로 따낼 때는 나무에 남아 있는 열매를 부딪치거나 만지지 않도록 주의해야 한다.

등급 포장: 등급은 수확한 과일을 모양, 크기, 색상, 파손 등의 관련 기준에 따라 여러 가지런한 범주로 나누어 같은 범주의 사양과 품질을 일관되게 만들어 생산과 판매를 표준화합니다. 현재 대부분의 사과 생산지는 여전히 인공 등급을 채택하고 있으며, 열매의 크기는 보통 등급판에 의해 결정된다. 지름이 60mm 에서 100mm 까지 다르고 각 등급마다 5mm 차이가 나는 둥근 구멍이 있어 가로경에 따라 과일을 여러 등급으로 나눌 수 있다. 그러나 과일의 모양, 색상, 표면 청결도 등의 지표는 전적으로 시각과 경험 판단에 의해 결정되어 생산성이 매우 낮다. 조건부 지역은 기계 분류를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

과일 세척 왁스: 거품, 세탁, 스프레이 등의 방법으로 과일을 청소하거나 브러시로 과일 표면의 더러움을 제거한다. 배깅법으로 생산된 사과는 과일 표면이 깨끗하기 때문에 과일을 씻는 것을 피할 수 있다.

과일 왁스는 과일이 출시되기 전 처리에 많이 사용되며 장거리 운송 및 단기 보관에도 사용됩니다. 왁스는 일반적으로 과일을 깨끗이 씻은 후 진행되는데, 방법은 수공 딥, 브러시, 기계 왁스입니다. 소량의 과일을 취급할 때는 과일을 전용 과랍에 손으로 묻거나, 부드러운 브러시나 면직물로 과랍을 찍어 과일 표면에 골고루 바르실 수 있습니다. 대량으로 처리할 때, 기계 스프레이 왁스 효율이 높고, 효과가 좋다.

포장: 사과는 포장하기 전에 신중하게 골라서 과일이 신선하고 깨끗하며 기계적 손상이 없고 병충해, 썩지 않도록 하고 관련 기준에 따라 등급을 매겨야 한다. 포장은 차가운 환경 조건 하에서 진행되어야 하며, 바람, 햇볕, 비를 피해야 한다. 과일은 일정한 배열 형식에 따라 포장 용기에 단단하고 가지런히 넣어야 한다. 용기 내벽과 과층은 종이나 폼, 골판지, 트레이 등으로 충전재를 깔아야 한다. 가능하다면 과일에 스티로폼 커버를 씌워 부딪히거나 과일을 짜는 것을 피하는 것이 좋다. 포장과 하역할 때는 기계적 손상을 피하기 위해 조심해서 가볍게 놓아라. 포장 외부에 제품 상표, 제품명, 등급, 사양, 무게, 수량, 산지, 특정 로고, 포장일 등을 표시하다.