운남성의 특별한 간식은 무엇인가요?

운남 특산 간식 종합 목록 1. 닭죽: 닭죽은 와족에게 가장 인기 있는 죽으로 명절이나 접대에 가장 좋은 죽입니다. 와(Wa)족은 윈난(雲南) 국경의 산간 지역에 거주하며 집단 생활을 하며, 소박한 민속 풍습을 갖고 있으며, 노인을 공경하고 젊은이를 사랑하며 손님을 대접합니다. 맞춤 죽을 차린 후에는 닭 머리를 죽의 높은 곳에 놓아야 하며, 주인은 가장 귀한 손님이나 노인에게 닭 머리를 바쳐야 합니다. 손님들은 거절하지 말고 웃는 얼굴로 서로 인사하고 직접 맛보아야 합니다. 이 죽을 먹을 때에는 반드시 하층민의 전통 물과 술을 마셔야 그 맛을 즐길 수 있다. 다섯 가지 맛이 모두 들어 있는 죽을 맛보세요. 신선하고 달콤하며 촉촉한 한 끼 식사로 몸에 영양을 공급하고 힘을 주는 데 특히 적합합니다. 간을 보하고 음기를 보양하며 화를 줄이고 우유를 늘리는 효능이 있습니다. .2. 매실 녹두 가루: 녹두는 콩(대두)의 부드러운 열매입니다. 인체에 필요한 다양한 필수 아미노산을 포함하여 단백질이 풍부하며, 특히 라이신 함량이 높습니다. 해당 제품에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않으며 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다. 대두는 윈난성 전역에서 재배되지만 대부분 야채로 섭취됩니다. 매년 4월과 5월이 되면 점점 통통하고 녹색으로 변해가서 껍질을 벗겨보면 하나하나가 푸르고 사랑스럽습니다. 튀기면 부드럽고 맛있고, 요리하면 달고 찰진 맛이 납니다. 녹색 콩 가루는 두 세계의 장점을 모두 갖고 있으며 약간의 양념을 추가하면 더욱 다양해질 수 있습니다. 소화 흡수가 쉬워 모든 연령대에 적합합니다. 향긋하고 달콤하며 모래에 녹아서 보기에도 좋고, 즐기기에도 좋은 제품입니다. 녹두는 콩(대두)의 부드러운 열매입니다. 인체에 필요한 다양한 필수 아미노산을 포함하여 단백질이 풍부하며, 특히 라이신 함량이 높습니다. 해당 제품에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않으며 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다. 3. 장어냉면 : 장어냉면은 쌀국수를 주재료로 하여 장어, 돼지껍데기, 민트, 부추, 완두콩가루를 넣어 차갑게 먹습니다. 완성된 제품은 매콤하고 향이 좋아 여름 별미로 유명합니다. 4. 머니 포테이토 팬케이크(Money Potato Pancake) : 머니 포테이토 팬케이크는 모양과 튀김 면에서 사과의 전통적인 조리법을 깨고, 감자, 빵, 튀김을 좋아하는 서양 손님들의 특성에 맞춰 만들어졌습니다. 외국 정상들과 중앙 지도자들을 높이 평가합니다. 완성 된 요리는 중국과 서양 스타일을 결합하여 아름답고 관대하며 신선하고 맛있으며 맛이 독특하여 신중하게 만들어졌습니다. 5. 포수 빵: 포수 빵은 쿤밍에서 가장 인기 있는 간식이며 독특한 맛이 있습니다. 1903년 위시 출신인 라이바(Lai Ba)는 곤명 추이후(Cuihu) 문 근처에 이런 종류의 찐빵을 전문적으로 만들고 판매하는 샤오바이루(Shao Bai Lu)를 열었습니다. 포수빵은 썩은 밀가루(큰 발효 반죽)를 껍질로 만들어 달콤하고 짭조름하며 바삭바삭하고 부드러우며 특히 남녀노소에게 인기가 높습니다. 아이들은 활동하기 위해 태어났습니다. 이 맛있는 음식을 맛본 후에는 조심하지 않으면 춤을 추고 땅에 넘어질 것입니다. 그 빵은 즉시 부서졌고 진정한 포수라고 불렸습니다. 그때부터 설탕 다리 빵과 포수의 명성이 도시 전체에 퍼졌습니다. 6. 리장바바(Lijiang Baba): 윈난성 리장 지역의 나시족이 만든 유명한 간식입니다. 나시족은 원래 문화가 발달한 고대 강족이었는데, 댐 지역에는 밀이 풍부했고, 운남의 여러 민족 가운데 '대족은 찹쌀이 있고 나시족은 밀이 있다'는 말이 있다. 나시족 사람들은 요리 기술에 매우 까다로워서 아침 식사로 리장 케이크와 버터 차를 먹는 것을 좋아합니다. 신맛, 매운맛, 절인 음식을 마시고 먹는 것을 좋아합니다. 7. 카이위안 소형 롤 누들 카이위안 소형 롤 누들(Kaiyuan Small Roll Noodles)은 카이위안시 잉시(Yingshi) 특유의 스낵입니다. 쌀가루에 쌀뜨물을 쪄서 소를 싸서 튀겨서 만든 것인데 신선하고 맛있습니다. 8. 작은 냄비에 담긴 미끼 덩어리는 운남 사람들에게 인기 있는 음식입니다. 매년 말에 농부들은 가장 좋은 쌀을 선택하여 씻어서 불린 다음 찌고 냄비에 넣고 으깨어 퓌레로 만듭니다. 뜨거울 때 직사각형, 타원형, 편원형 등의 모양으로 반죽하세요. 식힌 후에는 미끼 블록이 됩니다. 3~4일 정도 방치한 뒤 찬물에 담가두어(1일 1회 물 갈아주기) 몇 달간 보존할 수 있다. 쿤밍에서 작은 냄비에 미끼 큐브 조림을 만들 때 주로 관도에서 생산된 미끼 큐브를 잘게 자르고 완두콩 끝을 얹은 다음 특수 구리 도자기와 다양한 양념을 넣고 끓입니다. 9. 차가운 완두콩 가루 차가운 완두콩 가루는 운남성의 한여름 간식입니다. 쿤밍의 중장년층이 언급하는 차가운 완두콩 가루는 여전히 젊은 시절의 가장 따뜻한 추억을 불러일으킬 것입니다. . 완성된 제품은 신맛, 달콤함, 얼얼함, 매운맛이 있으며 풍부한 맛이 있어 특히 청소년들에게 사랑을 받습니다. 시골에서는 시장에 가면 강둑에 완두콩 노점을 자주 놓는다. 첫째, 물을 얻기 편리하고, 둘째, 정서와 음식이 어우러져 시적인 느낌을 더한다. 그리고 그림. 농부들이 지치면 찬 완두콩가루 한 그릇을 사서 국물만 남았을 때 가지고 온 찬밥을 꺼내 잘 비벼서 먹었더니 또 맛있더군요. 10. 구운 두부 출하 구운 두부 출하 현 기록에 따르면 명나라 초기에 생산되었으며 청나라 말기에 공물로 선정되었습니다. 출하두부는 각형 두부 또는 긴 두부를 구워서 양념에 찍어 먹는 것으로, 부드러움과 쫄깃함, 특이한 향과 풍부한 향토맛으로 유명합니다. 요즘 쿤밍에서는 해마다 시핑 두부를 파는 노점 앞에 줄이 늘어서 있는 경우가 많습니다. 인난, 운동, 운남 중부는 음식으로 유명합니다. 특히 밤에는 곳곳에서 두부 향이 납니다. 11. 미끼큐브 미끼큐브는 맛을 낸 음식의 일종으로, 달리 지역의 미끼큐브는 독특한 맛이 있습니다.

이른 아침 거리를 걷다 보면 작은 노점상과 철조망이 쳐져 있는 화로, 그 아래 붉은 밤나무 숯불이 늘 눈에 띈다. 노점 주인이 하얀 정원 케이크를 굽고 있습니다. 케이크는 비교적 얇아서 약간의 향이 나는 케이크입니다. 그런 다음 노점 주인은 미끼 케이크를 접시에 담아 손님에게 건네주고 손님은 필요에 따라 양념을 추가할 수 있습니다. 어떤 사람들은 튀긴 반죽을 미끼 덩어리에 싸는 것을 좋아하고, 어떤 사람들은 구운 미끼 덩어리를 작은 조각으로 나누어 뜨거운 콩가루 국물에 넣어 먹는 것을 좋아합니다. 이것은 달리 거리의 흔한 아침 식사입니다. 미끼 블록은 미끼 블록 실크라고 불리는 필라멘트로 만들 수도 있습니다. 비교적 유명한 미끼실 삶은 것에는 두 가지 종류가 있는데, 하나는 고기 미끼실 조림, 다른 하나는 바삭바삭 향미실이라고 합니다. 구운 돼지고기 미끼 조각은 먼저 닭 가슴살이나 돼지 다리 고기를 퓨레가 될 때까지 익힌 다음 뼈를 제거하고 따로 보관하여 만듭니다. 닭고기 수프를 부재료로 넣고 익힌 구운 고기를 넣고 양파, 고수풀, 고추, 사우어크라우트 등 양념을 넣고 익힌 채 썬 미끼를 그릇에 담는다. 잘게 썬 돼지고기 조림은 부드럽고 상큼한 맛이 나며 영양가가 높지만 기름지지 않습니다. 바삭바삭 향긋한 미끼채소의 제조 과정은 먼저 왁스를 입힌 돼지 머리를 사용하여 수프를 만듭니다. 삶은 된장. 콩나물, 베이컨 다진 것 등을 넣고 다진 파, 고수풀, 고추기름 등을 적당량 넣고 찐 미끼를 국그릇에 담는다. 잘게 썬 미끼는 볶거나 끓여서 먹을 수도 있습니다. 명영리 황제가 재난을 피해 윈난 서부를 지나가다가 배가 고파 길가에서 마을 여인에게 음식을 구걸했다고 합니다. 마을 여인은 즉시 햄, 리크, 소금에 절인 양배추 및 기타 재료를 보조 재료로 사용하여 황제가 먹을 미끼 큐브 한 접시를 튀겼습니다. 황제는 그것을 먹은 후 너무 감명을 받아 나중에 튀긴 미끼 큐브를 "대구출"이라고 불렀습니다. 미끼큐브를 만드는 원료는 실제로 쌀이지만, 품질이 좋고 향이 좋고 찰기가 있는 쌀을 선택해야 합니다. 옛날에는 미끼 블록을 두드리는 것이 광경이었습니다. 춘절 전에 불린 쌀을 나무 찜통에 먼저 쪄서 6~7년이 되면 꺼내서 냄비에 찧는다. 밥을 찧어 반죽한 후 꺼내서 도마 위에서 반죽하여 벽돌모양으로 만든 것이 바로 미끼블록이다. 나무틀을 이용하여 케이크 모양으로 만들 수도 있고, 나무틀에는 행복, 장수, 복, 물고기, 까치 등의 문양이 새겨져 있으며, 눌러 만든 미끼떡도 다양합니다. 12. 감자바바(Potato Baba) 감자의 학명은 감자이며, 흔히 감자라고 알려져 있습니다. 한의학에서는 감자의 성질이 중성이며 위장을 조화롭게 하고 정신을 조절하며 비장을 튼튼하게 하고 기(氣)를 보충하는 효능이 있다고 믿고 있으며 위궤양, 십이지장궤양, 만성위통, 습관성 변비, 피부치료에 효과가 있다고 합니다. 습진. 감자를 씻어 삶아 껍질을 벗겨 으깬 후 퓌레를 만들고, 밀가루를 적당량 넣어 반죽을 만든 뒤, 숟가락에 담고 기름 팬에 담가 갈색이 될 때까지 볶은 뒤 건져냅니다. 둥근 숟가락 모양으로 가운데가 약간 두껍고 소금, 후추, 고춧가루를 뿌려서 맛있고 약간 매콤하며 사천 후추 향이납니다. 쿤밍 거리 노점에서 흔히 볼 수 있는 감자떡입니다. 13. 장미쌀냉새우 쌀냉새우는 운남의 간식입니다. 쌀 펄프를 요리하고 구멍이 있는 스푼으로 찬 물 대야에 부어서 만듭니다. 머리가 크고 꼬리가 새우처럼 가늘어서 붙여진 이름이다. 설탕물과 섞어서 장미 설탕을 첨가하면 여름에 갈증 해소에 좋습니다. 완성된 제품은 입안에서 달콤하고 부드러우며 시원합니다. 14. 스팀팟 치킨 스팀팟 치킨은 윈난의 독특한 고급 맛 요리로 특별한 요리, 부드러운 닭고기, 맛있는 수프, 독창적인 맛, 향긋한 향기와 풍부한 영양으로 널리 알려져 있습니다. .큰 평판을 누리세요. 15. 옥수수떡볶이 운남에서는 흔히 옥수수떡볶이라고 부른다. 바오구바바는 매년 옥수수가 익는 계절에 신선하고 부드러운 옥수수로 만든 간식입니다. 만들기가 간단하고 맛이 신선하며 특히 달콤하고 영양가가 높습니다. 16. 다주가(Dajiujia) 다주가는 윈난성 텅충(Tengchong) 지역의 간식으로, 에르븀 덩어리나 미끼 덩어리 모두 쌀 제품이다. 청나라 초기 오삼계가 청군을 이끌고 곤명으로 쳐들어갔고, 명나라 영력의 소궁은 청군이 맹렬히 추격하는 가운데 윈난 서부로 도망갔다. 농민 반란군 다시군 사령관 리딩궈(Li Dingguo)는 진동우 장군에게 영리 황제를 텅충으로 호위하라고 명령했다. 그 때는 이미 늦었고, 일행은 하루 동안 산길을 걷다가 지치고 배가 고팠다. 주인은 쉴 곳을 찾은 뒤 재빨리 미끼 한 접시를 끓여서 그에게 건넸다. 그것을 먹은 후 영리 황제는 "튀긴 미끼 큐브가 내 생명을 구했습니다"라고 칭찬했습니다. 그때부터 Tengchong 튀긴 미끼 큐브는 "Dajiujia"로 이름이 변경되었습니다. 17. 두두시오마이(Dudu Siomai) 두두시오마이(Dudu Siomai)는 윈난성 이량(Yiliang)에서 유래한 간식으로, 1911년 혁명 당시 일량 주커칭(Yiliang Zhu Keqing)이 특히 시오마이(Siomai)로 유명한 싱성위안(Xingshengyuan)을 열었습니다. 가게는 어려움을 겪고 있었고 공급이 수요를 초과했습니다. 사장님은 아이디어가 있었고 필요한 사람에게 3개의 시오마이만 판매하는 방법을 생각해 냈습니다. 이는 심리적으로 고객의 호기심을 증가시키며, 이곳을 찾는 사람들의 흐름은 끝이 없습니다.

18. 콩밥 조림 콩은 갓 수확한 싱싱하고 부드러운 콩을 삶아 껍질을 벗긴 후 밥을 넣어 밥을 짓는다. 찹쌀 반을 넣고 국이 나올 때까지 잘 씻어주세요. 냄비를 가열하고 햄을 먼저 볶은 후 잠두콩밥, 정제소금, MSG, 국물을 넣고 밥을 붓고 잠두콩과 햄을 덮어 약한 불로 끓인 후 햄과 잠두콩을 넣는다 아래 밥과 밥을 섞어서 드세요. 19. 메밀빵과 메밀국수는 건강식품이라 불립니다. 메밀은 윈난성 고산지대에서 흔히 재배되며, 일부 지역에서는 주식으로도 사용됩니다. 페이스트리에는 메밀 만두와 메밀 케이크, 페이스트리에는 국수 케이크, 메밀 국수, 메밀 볶음 국수 등 메밀 음식이 많이 있습니다. 메밀 빵은 윈난에서 인기있는 페이스트리 중 하나입니다. 대대로 셰프들이 연구하고 혁신해 온 '네 가지 맛 메밀빵'은 제2회 전국요리경연대회에서 은상을 수상하며 국내외 영양 및 식품기술 전문가들로부터 높은 평가를 받았습니다. 20. 삼상차 삼상차는 운남성 바이족이 귀한 손님을 접대할 때 차를 마시는 방식으로 차문화에 속한다. 먼저 특제 작은 모래병에 국산 녹차를 넣고 불에 구워주세요. 항아리 안의 찻잎이 바삭바삭하고 향긋하며 노랗게 변하면 끓는 물을 조금 부어 물에 거품이 생길 때까지 기다립니다. 불이 잠시 끓으면 차의 색이 호박색으로 변하고, 볶은 차의 특별한 향기가 납니다. 이 첫 번째 차는 다음과 같습니다. 첫 번째 쓴 차라고 불립니다. 모래항아리에 새로운 물을 붓고 설탕, 복숭아알 튀김, 참깨 등을 넣어 두 번째 차, 즉 두 번째 단차를 만든다. 차의 세 번째 코스에서는 볶은 우유 팬, 흑설탕, 꿀, 계피, 쌀과자, 후추 몇 개를 차에 넣어야 하는데, 이를 3코스 뒷맛이라고 합니다. 21. 소금전 소금전은 쿤밍의 인기 간식입니다. 단맛과 짠맛의 두 가지 유형이 있으며, 짠맛이 가장 일반적입니다. 밀가루에 이스트와 물을 섞어 반죽을 만든 뒤 베이킹소다를 넣어 신맛을 중화시켜주세요. 익힌 라드, 후추유, 소금, 튀김가루를 소금과 후추 반죽에 섞습니다. 이스트 반죽을 작은 ​​조각으로 나누고, 각 조각의 중앙에 소금과 후추 반죽을 5분간 감싼 후 밀방망이를 사용하여 반복해서 눌러 도끼 모양으로 굽습니다. 팬에 약간의 식물성 기름을 두르고 원료를 넣어 약한 불로 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 22. 취장 오리 구이 윈난성 남동부 건수현에 있는 취장 오리 구이는 독특한 맛으로 유명하며 100년이 넘는 역사를 가지고 있다고 합니다. 구운 오리는 단백질, 칼슘, 인, 철분과 같은 미량 원소와 비타민 B1, B2, 니아신을 함유하고 있어 영양가가 높습니다. 한의학 분석에 따르면 오리의 달콤하고 짠맛이 나는 시원한 고기는 혈관을 확장시킬 수 있습니다. 콜레스테롤을 낮추고 세포 성장을 촉진하며 혈압을 진정시키고 낮추며 활력을 보충하고 질병을 퇴치하며 수명을 연장시키는 효과가 있습니다. 쌀국수는 운남 사람들의 가장 자랑스러운 간식 중 하나입니다. 신선한 쌀을 지은 쌀국수는 마른 페이스트와 피살리스 페이스트로 나누어집니다. 둘 다 갓 만든 것이므로 일반적으로 다음날 보관하지 않습니다. 그래서 아마 구이저우(貴州), 쓰촨(千泉), 광시(廣西) 등 주변 지역을 제외하고는 마른 쌀국수로 만든 곳이 많은 것 같은데 먹어보니 전혀 달랐다. 쿤밍 사람들은 쌀국수 없이는 살 수 없습니다. 다리 쌀국수부터 작은 냄비 쌀국수, 두부 쌀국수까지... 윈난에서는 쌀국수를 먹는 방법이 다양하기 때문에 일부러 특정 종류만 먹지는 않습니다. 쌀국수는 뭘 먹을까 고민하다가 그냥 먹고 싶은 대로 먹다가, 종류가 너무 많아서 어쩔 수가 없어요. 사람들은 집에서 직접 쌀국수를 만드는 것을 좋아합니다. 쌀국수 몇 킬로그램을 사서 작은 냄비에 다진 고기, 소금에 절인 양배추, 부추... 양념을 쌀국수와 함께 끓이는 것이 작은 냄비 쌀국수입니다. . 쌀국수를 먼저 끓인 후 그릇에 담을 수도 있습니다. 뜨거운 닭육수나 뜨거운 돼지갈비탕 한 그릇에 미리 준비한 닭고기, 쇠고기, 돼지고기 등을 넣어주세요. 이것은 변장한 십자형 쌀국수라고도 볼 수 있습니다. 물론 삶은 쌀국수에 식초, 마늘, 땅콩, 고추 등을 넣고 섞으면 됩니다. 냉쌀국수, 두부비지와 특제 소스를 추가하면 두부쌀국수가 되는데... 물론 더 먹고 싶다면 맛있는 쌀국수를 먹으려면 식당에 가야 한다. 아래에서는 일반 사람들이 쌀국수를 즐겨 먹는 곳을 소개합니다. 1. 다리 쌀국수: 쉽게 말하면 큰 그릇에 끓는 닭고기 수프를 담고 있지만 가져오면 뜨겁지 않은 것 같습니다. 사실은 기름이 묻어 있기 때문에 김이 나오지 않으면 마시지 못할 수도 있으니 주의하세요. 마시고 나면 얇게 썬 부드러운 고기, 흰 살코기, 신선한 오징어 조각, 닭고기, 메추리알...을 접시에 담고... ...그리고 제철 야채와 김치 등의 양념을 순서대로 얹어준다. 그리고 마지막으로 쌀국수를 넣습니다. 1~2분 정도 가열한 후 먹으면 됩니다. 이것을 세트라고 합니다.

쿤밍에는 Fuhuayuan(오래된 브랜드, 온 가족이 거의 매주 이곳에 모여 다리 건너편에 아침 차를 마시곤 했습니다. 하)과 Qiaoxiangyuan(실제로 이곳의 맛은 평균이라고 할 수 있지만 체인점이 많고 음식은 비교적 유명하지만 저는 그곳의 Xuewang), Guoqiaoyuan, Jixinyuan 등을 좋아합니다. 물론 실제로 Guoqiao가 있는 레스토랑이 많이 있으니 직접 찾아보세요. 뭔가 더 맛있어요. 또한, 실제로는 맹자(孟子) 교량 쌀국수라는 또 다른 종류의 교교 쌀국수가 있는데, 이는 점토 냄비로 만들어집니다. 쿤밍에서 제가 가장 좋아하는 교교 쌀국수는 Dianchi Cinema와 Heping Village입니다. 가게 이름은 기억나는데, 옛 철길과 가깝습니다. 물론 맹자에서 먹으면 가장 좋겠죠. 2. 작은 냄비 쌀국수: 작은 철 냄비를 사용하여 재료, 다진 고기, 쌀국수 등을 한 번에 한 그릇씩 요리할 만큼만 요리합니다. 매우 전통적이고 정통적인 쿤밍 스낵입니다. 분식집은 많지만 맛이 가장 좋은 곳은 전싱호텔인 것 같아요. 매운 기름으로 조리하면 향이 매우 좋지만 매운 음식을 참을 수 있어야 합니다. 창자(바삭바삭)왕쌀국수: 창자는 내장을 삶아서 바삭바삭하다는 뜻이고, 왕은 돼지피 왕을 뜻한다. 소위 창자(바삭바삭) 왕쌀국수는 이런 것을 바탕으로 한 것이다. -명예 브랜드(냉면도 아주 맛있는 곳). 3. 취두부 쌀국수(신품종) : 취두부 2개를 함께 끓인 작은 냄비나 전골과 비슷한 맛이 나는데, 한 곳은 허핑촌에도 있습니다. 다른 하나는 Shanyi Street Flower Market에 있고, Can Can Stinky Tofu라는 곳이 있습니다. 소위 Can Can 쌀국수는 작은 입으로 항아리에 끓여서 제공됩니다. 파노라마 근처. 팍슨 뒤편의 직선 거리에서는 작은 냄비에 요리한 취두부도 판매합니다. 맛있지만 약간 매워요. 4. 두부 쌀국수: 특제 소스와 신선한 콩 두부를 곁들인 냉면. 예전에 라오우청루에 있는 이 식당을 정말 좋아했는데, 식사를 마칠 때마다 파파야를 한 그릇씩 마셔야 했습니다. 매운맛 빼는 물 (여러분) 윈난 음식이 너무 맵다면 천연 홈메이드 청량음료인 파파야 물도 마셔보세요.) 아쉽게도 길을 바꾸고 나서는 못 찾겠더라구요. 하지만 다른 스낵바에서는 여전히 먹을 수 있습니다. 그 밖에도 냉쌀국수, 쇠고기 쌀국수, 통조림 쌀국수, 팬피시 쌀국수(그러나 가장 좋은 곳은 위시인 것 같습니다) 등이 있습니다. 자세한 내용은 여러 스낵바에서 소개하지 않겠습니다. 상대적으로 밀집된 여러 장소: 허핑 마을, 서남 문화 시장, 산이 거리 등은 모두 시내 중심에 위치하여 찾기 쉽습니다. 관광지 근처의 음식점은 관광지 근처의 음식점만큼 맛이 없을 수도 있습니다. 운남의 다른 지역 쌀국수에 대해 이야기해 보겠습니다. 1. 홍허: 홍허현 사람들도 쌀국수를 가장 좋아합니다. 그곳의 쌀국수는 정말 맛있고 저렴합니다. 가장 인상적이었던 것은 Jianshui BBQ 레스토랑의 팬피시 쌀국수였습니다. 지금 구할 수 있는 삶은 매우 신선하고 Jianshui Zhujia Garden 입구의 Changwang 쌀국수와 Jianshui Lin'an Hotel 및 Gejiu 현 정부 호텔의 Crossing the Bridge도 매우 좋습니다. 결국 홍허현 어디에서나 맛있는 쌀국수는 물론 두부를 먹을 수 있습니다. 2. 심오: 심오에는 쌀국수가 거의 없습니다. 쌀국수라는 또 다른 종류가 매우 인기가 있습니다. 실제로 쌀국수는 같은 방식으로 만들어지지만 쌀국수는 쌀국수와 비슷하게 납작한 띠 모양으로 만들어집니다. 음, 더 두꺼우면 쿤밍의 곱슬 쌀국수가 될 것입니다. 쌀국수는 크게 땅콩국과 돼지고기국이 있는데, 땅콩국수는 걸쭉한 땅콩국물을 끓여서 땅콩향이 나고 국물이 아주 시원하다. 작은 냄비 쌀국수와 비슷합니다. 달리, 리장 및 기타 장소에 대해서는 자세히 설명하지 않겠습니다. 쿤밍과 비슷하지만 여기서는 달리의 미끼 실크 (조각)에 대해 이야기하고 싶습니다. , 너무 맛있으니까. 갈고기를 만드는 방법은 여러 가지가 있지만 제가 가장 좋아하는 갈퀴 갈퀴는 삶은 갈퀴 돼지고기를 모자로 쓰고 육수를 더해 아주 신선합니다. 미끼비단이라고 하면 성 전체의 이름을 딴 텅충 미끼비단을 언급해야 하는데, 텅충 미끼비단이라고 하면 배경이 좋고 맛도 좋은 텅충 미끼비단을 언급해야 한다.