Wu Du Cake(맛있고 도전적인 페이스트리)

Wu Du Cake, 맛있으면서도 도전적인 페이스트리입니다. 독특한 생산과정과 독특한 맛으로 유명합니다. 만드는 과정과 먹는 과정 모두 재미와 도전으로 가득 차 있습니다. 아래에서는 Wudu Cake의 제작 과정과 그 비하인드 스토리를 살펴보겠습니다.

1. 재료 준비

우두케이크 만들기의 첫 번째 단계는 재료 준비입니다. 필요한 것:

밀가루 200g

설탕 50g

버터 50g

계란 2개

적당량 소금

다섯 가지 고춧가루 적당량(고춧가루, 고춧가루, 커민가루, 고춧가루, 카레가루)

이 재료들을 준비한 후 우두 만들기를 시작해 볼까요? 팬케이크.

2. 반죽을 만듭니다

먼저 큰 그릇에 밀가루, 설탕, 소금, 버터를 넣고 손으로 반죽하여 빵가루처럼 될 때까지 반죽합니다. 그런 다음 달걀을 넣고 반죽이 부드럽고 탄력있게 될 때까지 계속 반죽하세요.

반죽을 비닐랩에 넣고 30분간 냉장휴지 해주세요. 이렇게 하면 반죽이 더 단단해지고 후속 작업이 더 쉬워집니다.

3. 반죽 분할하기

냉장 보관한 반죽을 꺼내 달걀 크기 정도의 작은 반죽으로 나누어 주세요. 그런 다음 각각의 작은 반죽 조각을 약 2mm 두께의 얇은 시트로 굴립니다.

4. 고춧가루 추가

한 장에 고춧가루 5개를 골고루 뿌리고 손으로 가볍게 눌러 반죽에 밀착되도록 해주세요. 이런 식으로 각 반죽에는 5가지 다른 매운맛이 부여됩니다.

5. 우두전을 굽는다

고춧가루를 뿌린 조각을 베이킹 시트에 올리고 180도로 예열된 오븐에 넣고 10~15분간 굽는다. Wu Du Pancake는 금빛으로 바삭바삭해집니다.

구워진 우두전을 꺼내서 완전히 식힌 후 드세요.