카사바 가루란 무엇인가요?

카사바 가루란 무엇입니까?

타피오카 가루는 카사바 뿌리줄기로 만든 흰색 분말로 식품 가공에서 걸쭉해지고 안정화되며 구조를 제공합니다.

제조 방법은 카사바의 껍질을 벗겨 씻어서 작은 조각으로 자르고 벽 파괴기에 넣고 물을 넣은 다음 먼저 낮은 설정에서 몇 초간 두드린 다음 선택합니다. 높게 설정하고 30초 동안 치대고, 거즈 필터 위에 카사바 패들을 붓고, 걸러진 전분이 가라앉을 때까지 기다린 다음, 대야 바닥에 남은 것은 타피오카 전분을 건조시킵니다. 햇볕에 전분을 묻혀서 밀봉하여 보관하세요.

오래전부터 야차오에서 타피오카 가루를 찾아봤는데 본 적이 없어요. 나중에 가게 아줌마한테 물어보니 이 가게의 타피오카 가루가 물밤가루라고 하더라고요. 집에 오자마자 얼른 고구마 타로볼을 샀어요. 그리고 흑설탕 진주도 너무 맛있었어요.