구기자는 어떻게 습기를 되찾고 마르는가?

1, 말리다. 구기자의 습기가 서로 달라붙을 때 손으로 하나씩 분리하지 말고 구기자를 태양 아래 두고 말리면 된다. 말린 구기자를 자기 봉지에 넣고 냉동실에 넣고 24 시간 후에 꺼낸다. 가방을 열지 않고 손으로 가방을 통해 쪼개기만 하면 원래 붙어 있던 구기자를 하나하나 분리할 수 있다.

2. 전자레인지. 구기자를 오븐에 깔고 오븐 온도를 섭씨 6 도로 조절하고 오븐의 구기자를 충분히 건조시킬 때까지 오븐에 넣은 다음 불을 끄고 구기자를 오븐에 두고 식혀 실온으로 식힌 다음 가방에 담아 보관한다. 일반적으로 구기자는 밀봉봉투나 뚜껑이 있는 용기로 냉장고에 보관하는 것이 좋다. 이렇게 하면 구기자는 변질되기 쉽지 않다.