스페인 남동부의 작은 마을인 부뇰에서 열리는 토마토 카니발의 역사적 유래를 아는 사람이 있나요?

스페인 토마토 축제 [spein][tE5mB:tEu, tE5meitEu][5festEvEl]

시간 : 매년 8월 마지막 수요일

장소 : 마을 스페인 발렌시아 지방의 부뇰(부놀 마을이라고도 번역됨)

기원

스페인의 토마토 축제는 1940년대에 시작되었습니다. 토마토의 유래에 대해서는 여러 가지 버전이 있습니다. 축제, 그 중 두 가지가 널리 유통됩니다. 하나는 어느 날 작은 마을의 젊은이들이 광장에서 음식 싸움을 벌였다는 것입니다. 이듬해에도 그들은 다시 만나 서로를 던졌고, 지나가는 사람들까지 공격의 대상이 되기도 했다. 이것이 오늘날의 토마토워즈 카니발의 유래가 됐다. 또 다른 버전은 어느 날 도시의 작은 악단이 트럼펫을 불며 도심을 통과했고, 리더가 나팔을 하늘로 치켜 올렸다는 것입니다. 이때 한 무리의 젊은이들이 갑자기 아이디어를 내서 토마토를 집어 확성기에 던지고, 누가 토마토를 넣을 수 있는지 경쟁을 벌이게 되었는데, 이것이 토마토 축제의 탄생으로 이어졌습니다.

또 다른 버전: 1944년, 젊은 부노 주민 산체스와 그의 친구들은 부노 중앙 광장에서 음악가와 논쟁을 벌였습니다. 그들은 음악가의 확성기에 토마토를 던졌습니다. 다음 해, 이 젊은이들은 광장에서 다시 만났습니다. 이번에는 서로에게 풍선을 던지고 싶었지만 빨리 풍선을 받고 싶어서 주위에 있는 토마토를 잡고 던졌습니다. 지나가던 행인들도 '전투'에 동참했고, 세계 유일의 카니발 이벤트가 탄생했다.

현장

스페인에는 매년 셀 수 없이 많은 축제가 열린다. 천성적으로 열정이 넘치는 이 나라에서 축제는 삶에 있어서 빼놓을 수 없는 요소이다. 스페인 사람들은 천성적으로 열정적이고 명랑하며, 모든 축제에 참여하며 불타는 카니발 장면은 누구의 감각을 자극할 수 있습니다. 토마토 데이는 정말 카타르시스를 주는 게임입니다.

스페인에서 매년 열리는 전통 민속 축제로, 좋아하는 사람들 사이에서는 '토마토 싸움'이라고도 생생하게 불린다. 축제 당일 수천 명의 지역 주민들과 외국인 관광객들이 셔츠를 벗고 잘 익은 과즙이 풍부한 토마토를 다른 사람들에게 던졌습니다. 게임의 규칙은 다른 사람이 다치지 않도록 토마토를 으깨기 전에 던져야 한다는 것이었습니다. 물론 이렇게 하면 토마토가 더 끈적해집니다. 곧 토마토 주스가 마을 거리에 무릎 깊이의 강을 이루었고, 사람들의 몸과 웃음은 토마토 붉은 바다에 잠겼다.

지방자치단체 통계에 따르면 최근 몇 년간 이 미친 축제에 참여하기 위해 전 세계에서 찾아오는 관광객 수가 해마다 증가해 그 수가 현지인보다 훨씬 많다. 이 때문에 매년 정부에서 제공하는 토마토도 늘어나 수백 톤에 이른다. 연례 행사는 정오에 시작됩니다. 한 시간 동안의 "격렬한 싸움" 끝에 지역 주민들은 정원의 물 호스를 열어 토마토 주스로 뒤덮인 사람들을 씻어냈습니다.

세계의 토마토

토마토가 남미 페루에서 중미로 전래된 시기는 확인할 수 없으나, 확실한 것은 아메리카 대륙의 잉카와 아즈텍이 이르면 기원전 700년경. 토마토가 재배되기 시작한 것은 2000년부터이지만, 토마토를 소비한 연대는 16세기이다. 최초의 먹는 사람은 토마토를 토마틀(tomatl)이라고 불렀던 멕시코 남부의 마야인과 원주민이었습니다. 요리 전문가 Andrews F. Smith는 인간이 처음으로 토마토를 먹은 것은 스페인 식민지 개척자들이 아메리카 대륙에 도착한 이후라고 말했습니다.

스페인이 남미를 정복한 후 식민지 개척자들은 카리브해 식민지를 따라 토마토를 퍼뜨렸습니다. 그들은 또한 필리핀에 토마토를 가져왔고 그곳에서 토마토는 아시아 전역으로 퍼졌습니다.

스페인인들이 토마토를 유럽의 지중해 지역으로 가져온 후, 불처럼 생긴 이 식물은 1540년경 지중해 지역에 들불처럼 퍼졌습니다. 1600년까지 스페인 사람들은 수년 동안 이 진미를 마음껏 즐겼을 것입니다. 오늘날 발견된 토마토에 관한 최초의 요리책은 1692년에 출판되었지만 이탈리아 나폴리에서 출판되었습니다.

이탈리아인들은 스페인 이웃들이 벨라도나와 같은 다른 가지속 식물만큼 독성이 있다고 생각하기 때문에 두려움 없이 그 식물을 먹는 것을 의심스럽게 지켜본 적이 있습니다. 이탈리아 농부들은 이론적인 것에 대해 잘 모르기 때문에 멍청한 돼지들에게 몇 마리 먹게 놔두었고 사람들은 계속해서 먹었습니다. 나중에 이탈리아에서 토마토는 황금 사과를 의미하는 포모도로(pomodoro)라는 독특한 이름을 갖게 되었습니다.

토마토는 1590년 이후에야 영국에 소개되었습니다. 제럴드 후버(Gerald Huber)라는 돌팔이 의사는 스페인과 이탈리아 사람들이 그것을 좋아한다는 것을 알고 있었지만 토마토에는 독성이 있다고 주장했기 때문에(토마토의 잎과 줄기에는 실제로 독성이 있음을 참고) 영국 국민 전체가 이 요리를 연회에 제공하지 않았습니다. , 그리고 모두가 개인적으로 행복하게 먹었습니다. 모든 영국인이 이것을 좋아했던 18세기 중반에 이르러 브리태니커 백과사전에서는 토마토가 이제 영국의 일일 수프의 주요 성분이 되었다고 공식적으로 밝혔습니다.

그러다가 1750년쯤 토마토가 북미에 소개됐고 미국인들도 먹었다. 당시에는 먹는 사람이 많지 않아 주로 관상용 식물로 여겼습니다. 미국의 제3대 대통령인 토머스 제퍼슨은 파리에서 그것을 먹은 뒤 귀국해서 먹었을 뿐만 아니라, 사위에게 농업회의에서 논평을 부탁하여 미국의 낙후된 식량과 과학을 비판하기도 했습니다. 문화. 당시 미국인들은 토마토를 야채로 먹지 않고 여름에만 먹었다. "여름에 이런 것을 먹으면 피를 맑게 하는 데 도움이 된다"고 믿었기 때문이다.

당시 존 쿡 버나드(John Cook Bernard)라는 미국 의사는 토마토의 의약 이론을 종합적으로 '개발'했습니다. 토마토는 약의 일종으로 매우 좋은 약으로 주로 이질, 소화 불량 등을 치료하는 데 사용됩니다. 위장병을 연구하고 1830년에 그 약리학을 소개하는 책을 출판했습니다. 이 책이 인기 있는 이유 중 하나는 책에 나오는 단어와 문장이 너무 재미있기 때문이다. 그 후 어떤 사람들은 강력한 킹콩 알약을 파는 것처럼 토마토 마법 알약을 길거리에서 팔기 시작했습니다. 많은 사람들이 그 기적적인 치료 효과를 실제로 경험했습니다. 토마토는 실제로 많은 질병을 치료할 수 있습니다. 물론 이것들은 모두 치료할 수 있는 질병입니다. 가벼운 질병만으로도 스스로 치료할 수 있습니다. 1840년까지 미국인들은 갈망을 치료하기 위해 그것을 사용했습니다.