과일사업의 비하인드 스토리는 무엇인가요? 숨겨진 규칙이 있나요?

내용은 다음과 같습니다.

기자는 인터뷰 중 과일 도매시장에 진입한 뒤 소매 과일 노점에 들어갈 때 일정 비용이 발생한다는 사실을 알게 됐다. Hu는 과일 가격이 자주 변동하는 이유를 소비자가 이해하지 못하고 있다고 생각합니다. 많은 사람들은 이것이 수요와 공급의 불균형으로 인해 발생한다고 생각합니다. 실제로 이는 많은 소매업체가 허용하는 정보 유통 채널이 좋지 않기 때문입니다. 허점을 이용하여 과일 가격을 인상합니다.

“농민과 슈퍼마켓의 연결을 통해 산지의 과일을 슈퍼마켓에 직접 넣을 수 있다면 가격이 훨씬 저렴해질 것입니다.” 면양 대형 슈퍼마켓 과일 코너 쇼핑 가이드. 시는 슈퍼마켓이 과일협회 및 과일생산조합과 직접 협력해 구매비용을 약 15% 정도 줄일 수 있다고 밝혔다.

농민과 슈퍼마켓의 도킹, 중간 연결을 끊고 과수원과 과일 바구니 사이의 직접 소통은 '양쪽에서는 울고 가운데에서는 웃는다'는 문제를 해결하는 효과적인 수단이다. 과수 농가는 안정적인 판매 채널과 상대적으로 이상적인 가격을 모두 갖추고 있으므로 당연히 많은 이익을 얻습니다.

전통적인 과일 판매 모델은 구매자가 과수원에서 구매한 후 최저가에 구매한 후 소매점에 도매하는 방식입니다. 이익을 극대화하기 위해 일부 소매업체는 소매가를 두 배로 올렸습니다. 이러한 연계를 통해 과수 농가는 과일을 저렴한 가격에 판매하고, 소비자는 높은 가격에 과일을 구매하게 되면서 양쪽 모두 비용 효율적이지 않은 시장 판매 모델을 형성하게 됩니다. 생산-슈퍼마켓, 생산-소비자 연결의 힘을 통해 과일 판매는 중간 연결의 필요성을 없애고, 과수 농가는 좋은 가격에 판매하고, 소비자는 저렴하고 고품질의 과일을 구입할 수 있습니다.

슈퍼마켓은 구매 요구사항이 상대적으로 높고 결제 정산 주기도 길다. 안현에서 주요 수박을 재배하는 한씨는 자신의 수박을 예로 들어 슈퍼마켓에 들어가려면 일정 비용을 지불해야 한다고 말했습니다. 수박의 품질을 향상시키기 위해 토지 1에이커당 생산 비용이 증가하게 되는데, 이는 그가 감당할 수 없는 수준이다.

슈퍼마켓에도 나름의 고민이 있습니다. Parkson 슈퍼마켓 담당자에 따르면 현재의 표준화된 과일 생산을 개선해야 합니다. 과일 농민으로 구성된 과일 협동조합 또는 협회는 품질을 충족하는 단일 제품과 제한된 수의 과일을 보유하고 있어 수요를 충족할 수 없습니다. 슈퍼마켓의 대규모 구매로 인해 슈퍼마켓의 추가 도킹이 방해를 받았습니다.