루저우 특산 음식

루저우 특산품에는 루저우 백과자, 윈드 아이스크림, 오래된 루저우 참깨 케이크, 오래된 오리 절임, 노란색 케이크 등이 있습니다.

1. 루저우 화이트 케이크(Luzhou White Cake): 루저우 화이트 케이크는 최고급 쌀, 백설탕, 계수나무 설탕, 돼지기름을 원료로 하며 설탕 추출 방법을 사용하여 정제되어 아름다움과 부드러움, 향긋함과 달콤함, 상큼한 맛이 특징인 바슈.

2. 바람 아이스크림: 바람 아이스크림은 고품질의 찹쌀을 원료로 신선한 라드와 백설탕을 섞어 케이크 베이스를 만든 후 여러 과정을 거쳐 쪄낸 것입니다. 종이처럼 얇고 바람에 흩날리는 눈처럼 맑기 때문에 붙여진 이름입니다. 달콤하지만 입안에서 녹고, 기름지기는 하지만 기름지지 않습니다.

3. 라오루저우 참깨 케이크: 라오루저우 참깨 케이크는 전통적인 생산 기술을 사용하며 그 역사는 중화민국 초기로 거슬러 올라갑니다. 5대에 걸친 집념과 지속적인 혁신, 계승을 통해 완성된 기술, 체계적이고 표준화된 전통 수공예 기술.

4. 오래된 양념장 Xiao Ya: 루저우 오래된 양념장 Xiao Ya의 '조림 수프' 향신료는 20가지가 넘는 고품질 식물 향신료를 사용하여 정성스럽게 준비됩니다. 염수 과정은 20개 이상의 단계로 구성됩니다. 완성된 오리 제품은 "달콤하고 향기로우며 부드럽고 비린내가 없고 탄력이 있는" 특징을 가지고 있습니다.

5. 황바(황바)는 루저우 사람들 사이에서 가장 많이 회자되는 별미 중 하나입니다. 양강잎의 상큼한 향이 찹쌀의 텁텁하고 담백한 맛을 길들이고, 풍부하고 향긋한 흑설탕 맛과 양강잎 특유의 아로마 오일의 촉촉함이 어우러져 더욱 탐이 납니다. 멀리 여행가는 사람들도 조금씩 가져가는 것이 바로 고향의 맛이다. 찹쌀떡은 부드럽고 달지만 기름지지 않고 향긋하고 맛있는 노란떡은 늘 이 맛을 담아 가지고 다닌다. Luzhou 사람들이 먼 곳으로.