겨자육볶음밥은 어떻게 만들어요

1 짠채, 육사 적당량, 마늘 2 개, 기름 적당량, 고수 약간, 1 피망, 후춧가루 약간, 소금 조금, 참기름 조금.

작업 방법

1, 짠 채소는 약 10 분 정도 우려내고, 여분의 소금과 후춧가루는 씻어낸다.

2. 깨끗이 씻은 겨자를 먼저 썰어 가늘게 썰어 준비한다.

3. 냄비에 기름을 적게 넣고 데우고 마늘 다진 고기와 함께 볶은 후 겨자와 후춧가루를 조금 넣어 준비물을 건져낸다.

4. 냄비에 기름을 적게 데우고 남은 음식을 넣어 밤을 지새우고, 큰불에서 쌀밥을 갈아서 알갱이가 선명해질 때까지 볶은 다음 참기름으로 계란 스크램블 (참기름볶음밥이 더 향기로울 것) 을 뒤집은 다음 적당량의 겨자, 고수, 후춧가루, 소금을 넣고 볶아 골고루 볶으면 먹을 수 있다.