스콘 더블 땅콩 버터 연습

스콘 소재:

저 글루텐 밀가루 190g, 옥수수 전분 20g, 전체 계란액 30g, 소금 2g, 설탕 15g, 파우더 8g, 땅콩버터 50g, 크림 60g, 우유/KLOC

기타:

적당량의 땅콩버터와 아몬드 조각

절차

1. 모든 분말, 소금, 설탕을 골고루 섞는다.

2. 잘게 썬 버터를 넣고 손끝으로 살살 문지르세요.

3. 계란액을 넣고 스크레이퍼로 썰어 버무려 간단하게 섞으면 됩니다.

우유, 크림, 땅콩 버터를 넣으십시오. 한 번에 액체를 넣지 마세요. 하나씩 보충하다. 스크레이퍼로 썰어 부드럽고 마른 가루가 없을 때까지 저어라. 간단하게 한 덩어리로 구겨서 과도하게 문지르는 것을 피하다.

5. 반죽을 기름종이에 올리고 직사각형으로 밀며 땅콩버터를 한 겹 깔고 접고 두 번 반복한다. 마지막으로 1 1× 16 cm 정도의 직사각형으로 밀면

6. 얼린 반죽을 가장자리 (액면가는 신경 쓰지 않음) 를 잘라서 6 등분으로 썰어 표면에 달걀액을 한 겹 칠하고 아몬드 조각으로 장식한다.

7, 오븐 180 도 30 분, 색칠 시 은지를 덮습니다.