주저우 금각왕 2명의 비용은 얼마인가요?

가장 부드러운 고기는 필레미뇽이 아닐까 싶은데 가격은 1인분에 88달러인 것 같다. 2인분을 주문하고 아이스크림을 추가하면 가격은 약 200위안, 많아야 10위안 이상일 것이다.

고기의 질감에 대해 까다롭지 않다면 호주산 등심 스테이크(58개/인분)와 중간 부분인 20인분의 과일 샐러드를 드셔보세요. 충분하다.

과일샐러드도 꽤 맛있고 추천드려요! 스테이크만 먹어도 심심하다.

창사 본사가 더 좋은 것 같아요.

스테이크에 관한 몇 가지 지식을 소개하겠습니다. 스테이크는 일반적으로 다음과 같은 종류로 나뉩니다.

파일미뇽: 쇠고기의 안심. 이 고기는 운동량이 거의 없어 매우 부드럽고 지방이 없어 다이어트하는 남성과 다이어트하는 여성이 즐겨 먹는 고기입니다. 필레미뇽의 부드럽고 육즙을 유지하기 위해 최적의 익은 정도는 3~미디엄 레어로 자르면 핏자국이 보이고 약간 범죄 현장처럼 보입니다. 정말 산 채로 먹기가 힘들다면 셰프에게 더 끓여달라고 요청할 수 있지만 70%를 넘지 않도록 하세요. 아시다시피, 1,000파운드짜리 소 한 마리의 무게는 필레의 무게가 4~5파운드에 불과합니다!

등심스테이크: 쇠고기의 바깥쪽 등심. 소 한 마리가 약 15파운드의 등심을 자랄 수 있습니다. Philly만큼 비싸지는 않지만 여전히 희귀합니다. 척추 바깥쪽에 흰색 힘줄이 고리 모양으로 되어 있어 질기고 단단하며 쫄깃쫄깃하고 일정량의 지방을 함유하고 있어 치아가 좋은 사람에게 적합합니다. 고기를 자를 때에는 힘줄과 고기를 함께 잘라야 맛이 좋아진다.

립아이 스테이크: 가슴 근처의 갈비뼈입니다. 인간과 달리 소의 가슴은 거의 움직이지 않기 때문에 립아이 스테이크의 고기는 비교적 부드럽습니다. 이 고기 조각은 꽤 아름다운 외관이 특징입니다. 대리석 문양이 고르게 분포되어 있으며 중앙에 큰 기름꽃이 있고 옆면에 작은 기름꽃이 마치 눈과 같아서 립아이(Rib Eye)라는 이름이 붙었습니다. 튀길 때에는 7~80분 정도 익을 때까지 구워야 하고, 지방은 완전히 태워야 고기 안의 기름이 완전히 녹아 주변의 살코기와 완전히 융화될 수 있지만, 살코기는 너무 익히면 안 됩니다. 완벽하게 조리된 립아이 스테이크는 쇠고기의 부드러움과 함께 지방이 녹는 달콤한 향이 있어 먹기에 매우 좋습니다. 정말 먹을 줄 아는 사람들에게 립아이 스테이크는 분명 신이 주신 선물이며 소중히 여기고 맛볼 가치가 있는 음식입니다.

티본 스테이크: 쇠고기 등뼈의 살입니다. 제 생각에는 쇠고기, 양, 돼지를 불문하고 "뼈 고기"는 항상 맛있습니다. 소의 T자 뼈 중 한쪽은 갈비뼈, 다른 쪽은 전설의 등심입니다. 여기서는 강하게 먹고, 저기에서는 부드럽게 먹어라. 발 밑에는 두 척의 배가 있고, 한 줌의 국화와 야생화를 잡을 수 있습니다. 둘 다 있어서 너무 좋아요! 하지만 여기에 조언이 있습니다. 추파를 뿌리는 남성은 불필요한 문제를 피하기 위해 이 품목을 주문하지 않아야 합니다.

소갈비 : 흉곽 좌우측에 있는 소갈비입니다. 고기는 통통하고 단단하며 뼈와 힘줄이 있지만 지방 함량이 높기 때문에 7~8배 정도 익을 때까지 튀겨야 최고의 맛을 낼 수 있습니다. 특히, 소의 6번째, 7번째 갈비로 만든 '포모사 소갈비'는 부드러우면서도 떫지 않고 육즙이 풍부하며 쫄깃한 식감이 일품 소갈비의 고급스러운 매력을 그대로 담아낸다.

위의 추천 품목은 쇠고기 견갑골 힘줄, 윗 어깨 갈비뼈, 곱창 스테이크, 뒷다리 등 나머지도 스테이크를 만들 때 튀겨 낼 수 있는 최고의 스테이크입니다. , 고기섬유질이 두꺼우거나 지방이 너무 많아 맛이 크게 떨어질 수 있습니다. 일반적으로 저렴한 레스토랑에서만 대량으로 사용하며 1인분당 18위안 또는 28위안에만 판매합니다.

스테이크는 뜨거운 냄비가 아니므로 천천히 드시면 안 됩니다. 뜨거울 때 씹는 것이 좋습니다. 스테이크에는 버터와 피가 모두 들어있기 때문에 온도가 조금만 낮아지면 맛이 떨어지고 외관도 만족스럽지 못할 수 있습니다. 고기 한 조각을 입에 넣고 몇 번 씹은 뒤 삼키는 것은 무례한 행동이 아닙니다.

둘째, 스테이크를 먹을 때 생고기를 두려워하지 마세요. 스테이크를 먹을 때 바삭함보다는 신선함에 주의해야 한다. 이는 서양음식에서 쇠고기 조림과 튀긴 스테이크의 차이이기도 하다. 개인적으로 스테이크는 미디엄~미디엄 레어 정도로 익히는 것을 추천합니다. 저가형 레스토랑에 대해서는 감히 말할 수 없지만 Jinniujiao 및 Wangzhong Western Restaurant과 같은 고급 레스토랑이 많을수록 감히 튀겨야합니다. 과감히 드셔보세요. 정말 못먹으시면 다시 끓여드셔도 늦지 않습니다!

셋째, 몇 번이고 먹어도 흑후추즙이 제일 맛있어요. 이것을 피할 방법은 없습니다. 그것은 하나님이 정하신 것입니다. 만약 다른 것을 추천해야 한다면 버섯 주스가 유일한 선택입니다.