항저우에서 꼭 먹어봐야 할 음식

항저우에서 꼭 먹어봐야 할 별미는 다음과 같습니다.

1. 서호초생선

항저우 음식이라고 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 마음에 드는 것은 서호 식초 물고기입니다. 서호 식초 생선은 항저우에서 꼭 먹어봐야 할 요리입니다. 부드럽고 달콤한 생선살에 부드럽고 윤기 나는 새콤달콤한 소스가 얹어져 아주 맛있습니다.

2. 동포돼지

익힌 돼지고기는 지방이 절반이고 살이 옅으며 색깔이 붉고 입에서 향이 나며 기름기가 많지만 기름지지 않습니다.

3. 용정차

용정차는 항저우 서호의 유명한 차이며, 그 명성은 조국 전역에 울려 퍼지고 있으며, 용정차를 넣어 끓인 용정새우는 중국의 유명한 요리입니다. 항저우. 새우의 싱싱함과 찻잎의 향이 어우러져 색, 향, 풍미가 가득하여 끝없이 기억에 남습니다.

4. 삐아너추안은 항저우에서 아주 유명한 현지 국수입니다. 토핑이 좋으면 국수 한 그릇이면 충분합니다. 면 한 그릇은 맛이 없다는 뜻이고, 토핑에 들어간 절인 야채와 죽순이 넘 맛있다는 게 가타이카와의 명물이다. 토핑의 죽순이 모두 벗겨지기 쉬운 형태이기 때문에 이 국수를 가타이카와라고 부릅니다.

항저우

항저우는 최초의 국가 역사문화 도시 중 하나이며 '동남 유명현'으로 세계적으로 유명합니다. 쿠아후차오(Kuahuqiao) 유적지 발굴을 통해 8,000년 전 이곳에서 인간이 살고 번성했다는 사실이 밝혀졌습니다. 5,000여년 전으로 거슬러 올라가는 양주문화는 '중국 문명의 여명기'로 알려져 있다. 항저우(杭州)는 진(秦)나라 때 현(縣)으로 세워진 이래 2,200여년의 역사를 갖고 있으며, 한때 오월(五月)나라와 남송(南宋)의 수도였다.

베이징-항저우 대운하와 조약 항구의 편리함, 자체적으로 발전한 실크 및 곡물 산업 덕분에 항저우는 한때 역사상 중요한 상업 유통 중심지였습니다.