강호요리에는 어떤 요리가 있나요?

강호 요리에는 충칭 전골, 강진 생선 장아찌, 거러산 매운 닭고기, 태안 생선, 생선 조림 등이 있습니다.

1. 충칭 전골

오랜 역사를 지닌 강호 요리는 양쯔강 추적자, 어부, 짐꾼들이 창안했다고 합니다. 전골의 종류는 여러 가지가 있는데 그중 가장 유명한 것은 곱창 전골이고 장어 전골, 해물 전골, 생선 머리 전골, 양고기 전골, 개 전골, 원앙 전골 등이 있습니다.

2. 장진 생선절임

충칭 장진 진푸 타운의 길가 식당에서 시작되어 운전사를 통해 충칭 전역에 퍼졌습니다. 1988년에 인기를 얻었습니다.

3. 거러산 매운 치킨

충칭 사평바구 거러산진에서 생산되며 린종러(Lin Zhongle)라는 길가 가게에서 처음 출시되었습니다. 1990년에 인기를 얻었습니다. 손님들의 즐거움은 큰 칠리 냄비에 콩 크기의 바삭바삭한 치킨 큐브를 찾는 것입니다. 이 매장은 충칭의 삼림공원인 거러산(Geleshan)에 위치해 있으며, 관광객과 식당을 찾는 사람들이 매운 치킨 거리를 형성하고 있습니다.

4. 타이안 생선

충칭시 퉁난현 타이안진에서 생산됩니다. 1994년에 인기를 얻었습니다. 이 요리는 기술이 더 필요하고 따라하기가 쉽지 않아 다른 요리에 비해 인기가 없습니다.

5. 생선조림

생선조림의 전신은 전골생선이다. 생선전골이 인기를 얻은 후 시내의 많은 식당에서 이를 모방하기 시작했지만, 이들 식당의 주방에서는 큰 쇠냄비를 구해 쇠처럼 태울 수 있는 방법이 없어 식사하는 사람들에게도 불편했다. 10파운드의 생선을 먹으려고요. 그래서 그것은 작은 냄비, 작은 불, 작은 물고기로 만들어졌습니다. 완곡하게 삶은 생선이라고 불립니다.