지닝의 특별한 간식은 무엇인가요?

1. 말린 돼지고기 밥

말린 돼지고기 쌀은 산둥성 지닝시의 전통 특산품입니다. 말린 돼지고기 덮밥은 신선한 삼겹살이나 안심을 엄선하여 중국 전통 삼겹살을 사용하여 숯불과 느린 불로 정성껏 조리한 요리로, 돼지고기는 색깔이 선홍빛이고 맛은 ​​바삭바삭하며, 기름기가 많지만 느끼하지 않습니다. 그들의 입에.

2. 옌저우 매콤한 국물

옌저우의 유명한 특산품과 진미 중 가장 유명한 것은 후핫탕입니다. "매운 국물을 마시지 않으면 매운탕이 얼마나 맛있는지 결코 알 수 없다"는 말이 있습니다. 호 매운탕은 "향은 제단에서 10마일 떨어져 있고 냄새를 맡자마자 취하게 될 것입니다."라고 할 수 있습니다. 매운 호 매운탕은 맛있고 매콤하며 색깔이 맑습니다.

3. 량산 나쁜 물고기

량산 나쁜 물고기는 산둥성 지닝시 량산현의 특산품입니다. 나쁜 생선은 량산의 전통 별미입니다. 바삭한 사골국수는 신선하고 맛이 좋아 치아가 좋지 않으신 어르신들이 즐겨 드시는 메뉴입니다. 황하 연안 주민들이 이 진미를 요리하는데, 양산 나쁜 생선이 가장 유명합니다.

4. 위탕 장아찌

지닝의 명물 장아찌. 청나라 쑤저우 출신인 다이위탕(Dai Yutang)은 남부 기술을 이용해 북부식 피클을 생산했습니다. 메인 요리에는 포장된 멜론과 다진 토마토가 포함됩니다. Tang Pickles는 청나라 건륭제 시대에 설립된 100년 역사의 레스토랑입니다. 이곳에서 생산한 피클은 그해 북경에 바쳐진 장아찌로 '양쯔강 이남에서 가장 맛있다', '북경성에서 유명하다'는 평판을 누리며 전국적으로 잘 알려져 있다.

5. 생선 스튜

생선 스튜는 량산의 전통 별미입니다. 사람들은 일반적으로 축제나 손님 접대 때의 별미로 간주합니다. 특히 안산진의 생선찌개는 수이보에서 유명하다. 민국 초기에는 마을에 생선찌개를 전문으로 하는 집이 10개가 넘었습니다. 그중에서도 첸의 둘째 형이 키우는 생선조림이 최고다.