용촨구 음식

융촨 지역의 별미로는 융촨 보존 계란, 우젠 수박, 린장 야채, 송가이 소금에 절인 땅콩, 송가이 건강 식초 등이 있습니다.

1. 용천 보존 계란: 용천 보존 계란은 청나라 도광 시대에 만들어졌으며 독특한 스타일을 가지고 있습니다. 잘 익은 보존 계란은 흰자와 노른자 모두에 솔잎 무늬가 있습니다. 단백질은 짙은 갈색 또는 복숭아색 호박색이며 반투명하고 탄력성이 있습니다. 노른자는 바깥쪽이 노란색이고 안쪽이 녹색입니다. 알의 중심은 착색된 단단한 핵 또는 밝은 빨간색 반고체의 묽은 핵으로 단단하지만 단단하지 않고 얇지만 묽지 않습니다.

2. 우젠 수박: 우젠 수박은 충칭시 융촨구 우젠진의 특산품입니다. Wujian Town의 셀레늄이 풍부한 수박은 부드러운 과육, 과즙이 많고 달콤한 맛, 풍부한 향과 상쾌한 맛을 가지고 있습니다. 5개의 수박이 국가지리적표시 인증상표를 받았습니다.

3. 린장 얼차이(Linjiang Ercai): 린장 얼차이는 1970년 융촨현 린장진 신지촌 그룹 5의 과일 및 채소 전문 농가인 장쉐하이(Zhang Xuehai)가 난충(Nanchong)에서 도입하여 정제하고 사육한 전통종입니다. 10년 넘게. 품종이 순수하고 새싹이 자라며 수확량이 많고 품질이 선명하고 부드럽고 섬세하며 향긋하고 맛이 좋아 대중에게 매우 인기가 있습니다.

4. 송지소금땅콩: 시끄러운 도시에 사는 사람들은 고대 도시에 들어서자마자 송지마을의 '3가지 순수함'을 느낄 수 있다. 바로 조용한 환경, 깨끗한 돌길, 싱그러움이다. 장펑. 또한 송지의 독특한 음식 문화는 소금배추, 수수주 등 방문객의 뒷맛을 끝없이 이어지게 만든다. 송지초, 장강생선, 젓갈 땅콩은 '오보(五寶)'라고 불린다.

5. 송지건강식초 : 송지건강식초는 초창기 사천중의약연구소와 송지양조공장이 공동으로 개발한 최고급 쌀을 원료로 한 새로운 건강조미료입니다. , 밀, 밀기울 등 피부 및 천연 건강 관리 식물을 원료로 사용하며 전통적인 생산 기술을 사용하여 발효합니다. 건강한 식초는 순수한 신맛과 약간의 단맛이 있으며 화학 첨가물이 전혀 포함되어 있지 않습니다. 소화를 촉진하고 혈중 지질을 낮추는 기능이 있어 훌륭한 조미료일 뿐만 아니라 소화불량, 고혈압, 혈관 경화증 및 기타 질병을 예방하는 이상적인 건강 제품입니다.