냉장설비 유지관리 시 주의할 점은 무엇인가요?

1. 냉장 창고의 사용은 설계 요구 사항에 따라야 하며 냉동, 냉장 및 항온 기능을 최대한 발휘해야 하며 안전한 생산과 제품 품질을 보장하고 냉장 창고 건물 구조를 유지해야 합니다. . 창고 관리를 위한 특별 팀이 구성되어야 하며 각 사람에게 책임이 할당되어야 합니다. 누군가는 모든 창고 문과 모든 장비 및 도구를 책임져야 합니다.

2. 홀과 창고의 문, 천장 등에 얼음, 성에, 물이 있으면 제때에 제거해야 합니다.

3 냉동 효율을 높이려면 창고의 배기관과 공기 냉각기를 제때에 쓸고 제거해야 합니다. 성에를 세척할 때에는 규정에 따라 작업해야 하며, 냉동 사이에 최소 한 번은 창고를 비우고 성에를 세척해야 합니다. 공기냉각기 물통과 창고에 물이 고이지 않아야 합니다.

4. 창고에 물품을 입출고할 때 냉장실 문을 엄격히 관리해야 합니다. 문은 언제든지 닫아야 합니다. 문이 손상된 경우 유연하게 열릴 수 있도록 제때에 수리해야 하며 냉간 주행을 방지하기 위해 단단히 닫아야 합니다. 외부 공기와 접촉하는 모든 문에는 뜨거운 공기와 차가운 공기의 대류를 줄이기 위해 에어 커튼을 설치해야 합니다.

5. 건물 구조물의 동결 및 해동 주기, 동결 및 동결을 방지합니다.

6. 창고가 비어 있는 경우에는 냉동실과 냉동식품 냉장실을 -5°C 이하로 유지하여 동결-해동을 방지해야 합니다. 냉장 보관실은 창고 내 물과 습기가 떨어지는 것을 방지하기 위해 영하의 온도를 유지해야 합니다.

7. 냉동을 위해 제품을 바닥에 직접 펼쳐서는 안 됩니다. 고기 더미를 제거하는 데 사용됩니다. 바닥이 손상되거나 냉장 보관실의 단열층이 손상되지 않도록 트레이를 바닥에 떨어뜨리지 마십시오.

8. 동결을 방지하기 위해 보관 온도는 0℃보다 낮아서는 안 됩니다.

9. 냉장 보관실의 지하 자연 환기 덕트는 개방되어 있어야 하며 북쪽에서는 물이 쌓이거나 막히지 않아야 합니다.

10. 지루한 업무를 간단하고 효율적으로 만들려면 좋은 냉장 보관 관리 소프트웨어를 선택하세요.