식품생산허가관리를 실시하는 꿀은 꿀벌이 식물의 화밀, 분비물, 꿀이슬을 채집해 자체 분비물을 결합해 여과, 탈수 (필요에 따라) 및 충전한 후 충분히 양조한 천연 단맛 물질 (원료 꿀) 을 말한다. 식품생산허가관리를 실시하는 로열젤리 (별명: 로열젤리) 는 일벌의 혀샘과 구개샘에서 분비되는 펄프를 가리키며, 주로 왕벌을 사육하는 데 사용되며, 여과가공을 거쳐 로열젤리와 냉동품을 만든다.
자신의 꿀이 가공을 거치지 않고 직접 판매되지 않고 초급 농수산물에 속하면 식품경영허가증 (식품유통허가증) 을 발급할 필요가 없다.