포모사 스테이크란 무엇인가요?

왕핀 포모사 스테이크는 대만의 유명 기업인 포모사 플라스틱 그룹의 왕용칭 회장이 귀빈을 대접하는 명물 요리다. 쇠고기는 부드럽고, 힘줄은 시원하고 맛있습니다. 맛은 매울 수도 있고 순할 수도 있어 상류층에게 사랑을 받습니다.

왕 회장이 포모사 스테이크를 맛보는 이유 왕 회장은 각종 연회에 자주 참석하지만 피 묻은 스테이크에 익숙하지 않아 왕 여사와 셰프가 정성껏 개발한 스테이크는 완전히 익히긴 했지만. 부드럽고 육즙이 풍부한 이 스테이크는 왕 회장의 큰 사랑을 받았고, 시간이 지나면서 포모사 플라스틱 그룹의 귀빈들을 대접하는 대표 요리가 되었습니다.

맛있는 음식에 대한 엄격한 정의를 고수하면서 왕핀은 수천 시간의 엄격한 선택과 신중한 연구 개발을 거쳐 소의 갈비뼈가 6~8쌍밖에 없다는 사실을 발견했습니다. 중국식과 서양식 양념을 2일 동안 250°C 오븐에서 1시간 30분 동안 구워도 스테이크는 여전히 100도의 부드러움을 유지하며 독특한 중국 맛을 느낄 수 있습니다.

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유지홍은 어렸을 때 왕용칭의 개인 경호원이자 포모사 스테이크 하우스의 창업자인 양국추와 함께 일하면서 요리 실력을 크게 향상시켰다. 그 명성 때문에 대만의 많은 고위 인사들이 포모사 스테이크하우스에서 식사를 했고, Chen Shui-bian의 가족도 그곳에서 가족 저녁 식사를 주선했습니다. 이러한 이유로 Liu Jihong은 Chen Shui-bian 가족, 특히 그의 장인 정신을 매우 좋아하는 Chen Shui-bian의 딸과 사위를 위해 많은 가족 연회를 준비했습니다.

유지홍은 리더들이 참여하는 프라이빗 식사는 보안이 엄격할 뿐만 아니라 재료, 조미료 등도 전담인이 먼저 맛보아야 한다고 웃으며 말했다. 사용됩니다. 하지만 류지홍의 요리 실력이 업계에서 인정받은 것은 여러 차례의 엄격한 테스트를 거쳐서였다.

인민일보 - 류지홍: '대통령' 가족 만찬의 셰프가 샤먼에 온다

바이두 백과사전 - 왕핀 포모사 스테이크

바이두 백과사전 - 포모사 스테이크