찐빵을 쉽고 예쁘게 포장하는 방법

빵을 만드는 데는 숙련도가 필요하고, 주름을 꼬집는 법도 배우고, 빵을 예쁘게 포장하는 법도 배워야 합니다. 일반적인 상황에서는 왼쪽에서 오른쪽으로 점차적으로 꼬집고 가운데를 단단히 꼬집습니다. 찐빵 만드는 방법을 살펴보겠습니다.

재료

가지 1개

풋고추 적당량

대파 약간

적당량 밀가루 적당량

베이킹파우더 약간

물 적당량

기름 적당량

소금 약간

13가지 향신료 약간

치킨 파우더 약간

기름 약간

과정 단계

1. 밀가루 적당량을 넣고 베이킹파우더와 섞어 반죽을 잘 해주세요

2. 가지, 양파와 피망을 씻어 따로 보관해 주세요

3. , 깍둑썰기하고 소금을 약간 뿌려 5분간 담가주세요

4. 대파와 풋고추는 잘게 다져주세요

6. 가지에 기름을 적당량 붓고 잘 섞어주세요. 잘게 썬 대파와 풋고추를 넣고, 기름 13가지 향신료를 넣고 잘 섞어주세요

7. 더운 날씨에 반죽이 빨리 부풀어 오른다

8. 반죽을 같은 크기로 나눠주세요

9. 밀방망이를 이용해 반죽을 두툼한 가운데와 얇은 가장자리로 밀어주세요

10. 빵 껍질을 펴서 포장 준비를 합니다. 이제 소에 약간의 소금을 넣고 잘 섞은 후 반죽 위에 소를 적당량 올려주세요.

11. 모두 감싸주세요

12. 찜통에 넣고 15분 정도 찐 뒤 센 불로 쪄주세요

13. 공기를 빼고 12분 동안 쪄주세요

14. 시간이 지나면 불을 끄고 5분 정도 지나면 냄비 뚜껑에 부드러운 빵이 보이실 겁니다.

가지의 영양가:

1. 가지에는 영양소가 풍부하며 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 칼슘, 인, 철분 및 기타 영양소가 포함되어 있습니다.

2. 가지의 비타민P 함량은 100g당 750mg으로 매우 높습니다. 인간 세포 사이의 접착력을 강화하고, 모세혈관의 탄력성을 강화하고, 취약성과 투과성을 감소시키며, 모세혈관 파열 및 출혈을 예방할 수 있습니다.

3. 가지는 또한 인, 칼슘, 칼륨과 같은 미량 원소와 콜린, 트리고넬린, 스타키린, 솔라닌과 같은 다양한 알칼로이드를 함유하고 있습니다. 특히 보라색 가지에는 비타민 함량이 더 높습니다. 소화관 종양 세포의 증식을 억제할 수 있습니다.

피망의 영양가:

1. 피망에는 비타민 B, 비타민 C, 카로틴이 풍부하여 소화를 촉진하고 지방 대사를 촉진합니다.

2. 풋고추는 수분 함량이 높고(74%~94%) 칼로리가 낮으나 숙성될수록 수분 함량이 감소하고 칼로리가 증가합니다. 숙성할수록 비타민A와 비타민C가 증가합니다. 일반적으로 비타민C의 함량은 토마토의 3.5배로, 딸기, 레몬과 비슷해 야채 중 1위를 차지합니다.