패키지 쫑쯔 방법 및 절차 다이어그램

패키지 쫑쯔 방법 및 절차 그림:

1 단계: 재료 준비. 찹쌀 500g, 돼지고기 300g, 만두 잎 적당량, 만두 끈 적당량. 찹쌀은 동그란 알갱이를 선택하는 것이 가장 좋다. 이렇게 하면 식감이 더 끈적하고 찹쌀하다. 돼지고기는 돼지다리나 삼겹살을 선택할 수 있다. )

2 단계: 만두 잎과 만두 끈을 부드럽게 담가 깨끗이 씻어라. (말린 잎이라면 하룻밤 전에 대나무 잎을 부드러워야 한다. )

3 단계: 찹쌀은 깨끗이 씻고 5 ~ 6 시간 동안 담갔다.

4 단계: 돼지고기는 껍질을 벗기고 2 ~ 3cm 조각으로 썰어 생펌핑 2 큰술, 노추출 1 큰술, 식주 1 큰술, 소금 1 큰술, 설탕 1 큰술을 손으로 잘 잡은 다음 3 ~ 5 시간 동안 절여 고기가 충분히 맛을 낸다.

5 단계: 만두잎을 뜨거운 냄비에 넣고 15 분간 끓인 후 건져 찬물에 넣어 준비한다. (삶은 만두 잎은 유연성이 좋아 포장할 때 잘 부러지지 않는다. )

6 단계: 찹쌀의 수분을 말리고 소금 1 큰술, 노장 1 큰술을 넣고 잘 섞는다.

7 단계: 패키지 쫑쯔 시작. 두 조각의 대나무 잎을 가져다가, 한 쪽 끝의 딱딱한 뿔을 잘라서 그림과 같이 잘라라.

6 단계: 그림과 같이 만두 잎을 원뿔 모양으로 말아주세요.

7 단계: 찹쌀을 만두 잎에 넣고 고기 두 조각을 넣는다.

8 단계: 찹쌀을 다시 넣고 숟가락으로 압축한다. 그림과 같이 쌀을 너무 가득 채우지 마세요.

9 단계: 찹쌀이 완전히 덮일 때까지 위의 만두 잎을 아래로 접어라. 그런 다음 양쪽의 잎을 꼬집고 접습니다.

10 단계, 쫑쯔 묶으면 됩니다. 쫑쯔 다 싸서 냄비에 넣고 익혀요. (고기 만두 끓일 때, 물은 반드시 쫑쯔, 큰불이 끓으면 중등불로 2 시간 동안 끓여야 하고, 불을 끄고 좀 더 뜸을 들이면 좀 더 먹으면 맛이 더 좋다.) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) )

매년 단오절에 많은 쫑쯔 팩을 한다. 밖에서 산 기성품은 간단하고 편리하지만 데우면 먹을 수 있지만 명절 분위기는 정말 적다. 그리고 밖에서 산 쫑쯔 대부분은 진공이나 냉동으로 현재 포장한 음식보다 식감이 훨씬 떨어진다. 집에서 직접 하고, 여러 가지 맛과 각종 모양을 모두 싸서 집에서 먹을 뿐만 아니라 친척과 친구들을 선물하는 것도 좋다.