장소고기를 소스에 찍어 먹는 방법

재료 준비: 간장, 식초, 참기름, 고추기름, 소금, 닭고기, 설탕, 마늘, 찬물.

1. 그릇에 간장, 식초, 참기름을 넣어 개인의 취향에 맞게 조절할 수 있습니다.

2. 그리고 고추를 간장, 식초, 참기름이 들어간 그릇에 넣는다.

3. 준비한 소금, 닭고기, 설탕을 그릇에 넣는다.

4. 준비한 마늘과 조미료를 함께 그릇에 넣는다.

5. 마지막으로 적당량의 찬물을 넣고 잘 버무려 장조림을 곁들여 먹습니다.

찐 쇠고기를 어떻게 보존합니까?

1-3 일을 보존하려면 냉장고에 넣고 랩으로 밀봉하여 냄새를 피하세요.

1-30 일을 보존하려면 모양을 자르고 따로 포장해 냉동고에 넣고 면을 끓일 때 데워주세요.

그리고 만들 때 방부제나 훈제를 넣어 상온에서 보관하면 됩니다.

사오소고기는 얼마나 오래 보관할 수 있나요?

육즙소고기는 실온에서 2 일 동안 보관할 수 있고 냉장고에 넣어 일주일 동안 보관할 수 있습니다. 시간이 길어도 변질되지 않아 맛이 나쁘다.

절인 쇠고기는 뜨거울 때 주먹 크기로 썰어 랩으로 싸서 식힌 후 1 주일 동안 보관함에 넣어 찜질한 포장과 맞먹는다.

사오소고기 만드는 법

1. 쇠고기는 맑은 물에 2 시간 동안 담갔다가 헹구고 다시 담가 피를 빼서 준비한다.

2. 쇠고기를 크게 썰어 후춧가루와 소금으로 몇 시간 동안 절인다. 절이기 전에 뾰족한 젓가락으로 고기에 구멍을 몇 개 찔러 맛을 내기 위해 붉은 고추를 썰어 주세요. 고수를 3.3cm 조각으로 썰다. 마늘은 껍질을 벗기고 다진 마늘로 잘게 다진다.

3. 냄비에 물을 넣고 쇠고기, 끓이고, 혈흔을 제거하고, 깨끗이 씻고, 냄비에 물을 바꾸고, 삶은 쇠고기를 넣고, 끓이고, 거품을 버리고, 황주, 파, 생강, 작은 불을 넣고 천천히 끓이고, 쇠고기가 부드러워질 때 건져 약 3.5cm 길이로 자른다

4. 따로 냄비, 뜨거운 기름, 산초 마늘, 향을 낸 후 일부 원탕을 붓고 적당량의 소금을 넣고 쇠고기 스트립을 불에 담근다. 국이 좀 식으면 고수단을 뿌린다. 먹을 때 꺼내서 접시에 담으세요. 참기름, 붉은 고추, 고수를 섞어 주세요.