동포팔꿈치는 어떻게 만들어야 정통이 맛있어요?

하나, 동파팔꿈치 연습

1. 돼지 팔꿈치를 깨끗이 긁어 뼈를 따라 칼을 갈았다.

2. 국솥을 넣고 푹 삶아 팔꿈치뼈를 발라낸다.

3. 돼지뼈가 깔린 뚝배기에 넣고 삶은 고기원탕을 넣는다.

4. 파 축제, 생강, 소주를 많이 넣고 불난 불에 끓여주세요.

5. 설콩은 깨끗이 씻고 끓는 뚝배기에 들어가 뚜껑을 덮는다.

6. 그런 다음 약한 불에 옮겨 약 3 시간 동안 끓여 젓가락으로 살가죽을 가볍게 찌르면 썩을 때까지 끓인다.

7. 먹을 때 천염과 국물 콩을 그릇에 떠넣는다. 8. 간장맛즙에 찍어 2, 요리기술

1, 최소 3 시간 정도 끓여도 됩니다. 큰 팔꿈치라면 좀 더 많이 끓여주세요. 이 1 근 반은 3 시간 넘게 끓여주세요.

2, 양념은 이 양만큼 엄격하게 넣는 게 좋을 것 같아요. 맛이 좋을 것 같아요.

3, 사실 이 요리는 삼겹살로 만드는 게 더 좋을 것 같아요. 동파육은 사실 육피와 비계를 먹고 팔꿈치는 너무 날씬하고 오화는 딱 맞거든요. 3, 팔꿈치 영양분석:

1, 돼지고기는 인간에게 양질의 단백질과 필요한 지방산을 제공한다. 돼지고기는 헤모글로빈 (유기철) 과 철분 흡수를 촉진하는 시스틴을 제공하여 철분 결핍성 빈혈을 개선할 수 있다.

2, 돼지발굽은 영양이 풍부하고 단백질이 많이 함유되어 있다. 특히 콜라겐이 다량 함유되어 있어 살가죽처럼 피부를 풍만하고 윤기 있고 강하게 살찌게 하는 식이요법이다.

3, 돼지 팔꿈치가 푹 삶아진 후에도 뼈는 계속 국물을 끓여 칼슘을 보충하고 미용을 할 수 있다. 넷째, 팔꿈치는 군중에게 적합하다: 일반인이 먹을 수 있다. 덥고 습한 가래 정체 내부 신중한 서비스; 비만, 혈지가 높은 사람은 많이 먹어서는 안 된다.