동북백김치 먹는 법
2. 백김치찜대뼈. 성분: 백김치, 얼린 두부, 돼지실러뼈, 소금, 닭고기, 후춧가루, 간장. 방법: lacunar 뼈를 잘게 다져서 찬물에 넣어 가열한다. 떠다니는 공강골의 거품을 씻어내다. 얼린 두부를 적당한 크기의 사각형으로 썰다. 장권의 냄비에 와서 생강과 마늘을 기름으로 볶는다. 뼈를 냄비에 넣고 볶고 간장을 약간 넣고 색칠을 한 다음 양념주를 넣는다. 물을 넣고 솥뚜껑을 덮고 끓이다. 물이 끓을 때 불을 끄다. 15 분 정도 끓인 후 백김치와 콩을 냄비에 붓고 소금과 닭정을 넣고 솥뚜껑을 덮어주세요. 15 분 정도 끓여야 냄비가 나옵니다. 물론, 만약 당신의 집이 급하지 않다면, 잠시 끓일 수 있고, 맛이 더 좋고, 먹으면서 끓일 수도 있습니다.
3. 동북백김치오리. 재료: 광오리 (반마리), 백김치 (5g), 생강 (3 조각), 기름 (1 큰술), 양념주 (1 큰술), 소금 (1/3 큰술), 계분 (1/2) 연습: 오리고기를 깨끗이 씻고 잘게 다져서 끓는 물에 데쳐서 피비린내를 제거하고 물기를 빼서 준비한다. 백김치를 깨끗이 씻고, 썰어라. 생강 슬라이스. 기름 1T 스푼을 데우고, 오리를 몇 번 볶고, 양념주 1T 스푼을 넣고, 오리가 기름이 나올 때까지 볶고, 오리를 뚝배기에 넣는다. 백김치를 붓고 오리고기와 잘 버무려 냄비 뚜껑을 덮고 약한 불로 15 분간 끓인다. 소금 1/3 큰술, 닭가루 1/2 큰술, 설탕 1/5 큰술을 넣어 간을 맞추면 먹을 수 있다.
4. 동북백김치갈비찜. 재료: 갈비 5g, 백김치 5g, 삼겹살 2g, 얼린 두부 5g, 고수 2g, 생강 5g, 소금 5g, 양념주 1 숟가락, 후춧가루 5g. 연습: 백김치를 깨끗이 씻고 얇게 썰어 실을 썰어 준비한다. 뚝배기에 채 썬 백김치의 1/2 을 넣는다. 갈비를 끓는 물로 데쳐서 표면의 핏자국과 더러움을 제거하고 백김치 실크에 달아 주세요. 그리고 남은 백김치 1/2 을 갈비에 얹고 잘게 썬 얼린 두부를 깔았다. 마지막으로 삼겹살을 마당에 넣고 뚝배기에 물을 충분히 넣는다. 생강불을 넣고 끓여서 술과 소금을 넣는다. 갈비가 바삭해질 때까지 1 시간 동안 계속 끓인다. 마지막으로 고수와 후춧가루를 넣어 간을 맞추세요.
5. 돼지고기 스튜 팬. 재료: 삼겹살 1 원, 동북백김치 3g, 고구마가루 15g, 파 1 개, 생강 1 개, 건홍고추 2 개, 홍고추 소량, 식물성 기름, 국물, 소금, 닭고기. 연습: 팬들은 따뜻한 물에 담갔다. 백김치를 깨끗이 씻어 채를 썰다. 생강, 파, 말린 고추 슬라이스, 붉은 고추 채 썬. 삼겹살을 썰다. 삼겹살을 냄비에 넣고 부드러워질 때까지 볶아 기름을 튀겨 준비한다. 기름 양이 부족하면 기름을 좀 더 넣고 건홍고추와 생강을 넣고 볶는다. 백김치볶음. 국물과 소금을 넣고 끓여 삼겹살과 팬을 넣는다. 끓인 후 약한 불에서 약 2 분 정도 끓인다. 냄비가 나오기 전에 닭정과 양파를 넣는다.
6. 백김치당면탕. 재료: 가는 팬 15g, 백김치 5g, 파사 5g, 후춧가루 2g, 소금 3g, 조미료 5g, 정유 25g, 수프 6g. 연습: 절인 양배추, 분말 침지 대기; 백김치, 분채, 산초를 냄비에 넣고 국물을 붓고 채소에 담가 삶고, 중화불 (전자난로 1W) 으로 15 분간 뜸을 들이고, 13 분 동안 파를 넣는다. 소금과 조미료를 넣다.
7. 백김치 소시지. 성분: 백김치, 곱창, 소금, 마늘, 간장, 말린 고추. 방법: 곱창용 기름절임, 건고추를 냄비에 볶은 후 곱창백김치에 붓는다. 볶고, 국물을 넣고, 야채를 담그세요. 큰불이 끓으면 중불 (전자난로 1W) 이 2 분 동안 열리고 소금, 간장, 마늘 모종, 중불로 2 분간 끓인다. 푹 끓인 후, 즙을 모아서 접시에 담아 먹는다.
8. 신채어. 재료: 생선 75g, 백김치 35g, 양념주, 막걸리, 파 세그먼트, 생강, 설탕, 후춧가루. 연습: 생선을 비늘로 제거하고, 끓는 물로 데우고, 가시를 제거하고, 물고기만 남기고, 깨끗이 씻고, 비스듬히 썰어라. 냄비 바닥에 백김치를 넣고 생선을 백김치 위에 올려놓고 나머지 백김치를 생선 위에 덮고 김치를 넣고 백김치, 정염, 양념주, 막걸리, 파, 생강, 설탕, 설탕을 넣는다.
9. 백김치볶음. 성분: 백김치, 소금, 조미료, 마늘, 후춧가루, 막걸리. 연습: 백김치를 깨끗이 씻고 가는 실로 자른다. 고추는 작은 조각으로 비스듬히 자른다. 마늘잎을 잘게 썰다. 냄비에 뜨거운 기름, 고추와 마늘볶음, 백김치볶음, 막걸리볶음, 솥 앞에서 소금과 조미료를 넣는다.
1. 백김치백육. 성분: 백김치, 삼겹살, 팬, 건고추. 연습: 삼겹살을 삶고, 식히고, 썰어라. 냄비에 기름, 파, 생강, 백김치를 넣고 잠시 볶아주세요. 말린 고추를 조금 넣고 흰고기를 넣고 국물을 넣고 5 분 정도 끓인 다음 파우더를 넣고 소금, 닭고기, 후춧가루로 간을 맞히고, 큰 불로 즙을 내고 참기름을 조금 뿌려 냄비를 일으킵니다.