약주가 지하에 묻혀 있는 것과 지하에 묻혀 있는 것의 차이점은 무엇입니까?

와인 보존 주의사항

소장하고 있는 저장고를 더 잘 보존하기 위해서는 몇 가지 특색이 있어야 한다. 첫째, 이상적인 온도는 섭씨 12 도이지만 섭씨 8 도에서 5 도 사이일 수 있습니다. 사실 온도의 안정성이 더 중요하다. 온도의 급격한 변동으로 와인이 너무 일찍 노화되었다. 코르크 마개의 탄력과 술병의 밀봉성을 유지하기 위해, 환경의 습도도 중요하다. 습도가 65 ~ 80% 사이일 때 코르크는 술모자와 상표를 말리거나 곰팡이를 피우지 않는다. 이를 위해서는 와인 노화 과정에서 술병을 수평으로 놓아야 한다.

병과 코르크는 특히 조심해야 한다. 와인의 진화를 감시하기 위해, 부정기적으로 맛보는 것은 의심할 여지 없이 좋은 방법이다. 와인도 몇 가지 문제에 주의해야 한다. 술을 막 마시거나 여행을 막 마쳤을 때, 잠시 침묵을 지켜야 하고, 그것을 맑게 하고, 마시기에 편리하다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 침묵명언) 지하 저장고가 어렵다면 자기 직장방에 두지 마세요. 포도주 저장고도 시원하고 어두운 벽장 안에 몇 주 동안 놓을 수 있다.