라모타는 너에게 와인을 마실 때 적어도 무엇을 알아야 하는지 알려줬어?

적포도주를 마시는 것은 나라 사람들이 가장 쉽게 간과할 수 있는 세 가지 작은 세부 사항이 있다. 그것들을 무시하면 좋은 술 한 잔이 크게 할인된다. 많은 중국 술 애호가들은 와인을 연구한 지 오래되어 이러한 세부 사항에 대해 여전히 중시하지 않는다. 모두 백주의 영향을 받았을 수도 있고, 자연히 이런' 큰일' 을 소홀히 했다. 와인을 마시면 적어도 이 점을 알아야 한다! 다음의 라모타 변쇼는 와인을 마실 때 알아야 할 가장 기본적인 것을 알려 줄 것이다.

첫째, 음식의 온도

와인을 처음 접한 친구는 와인의 온도에 신경 쓰지 않는 경우가 많다. 이것은 네가 가장 범해야 할 잘못이다. 좋은 술 한 병에 대해 반대 판단을 내리게 할 수도 있다.

흑액 온도에 대한 요구는 없다. 해남과 하얼빈은 마오타이를 마시는 데 큰 차이가 없다. 와인의 이화 성질은 매우 활발하다. 실온에서 20 도 마시고, 마시는 온도 12 도, 식감은 천양지차가 있을 수 있고, 좋은 술의 차이가 커질수록 커진다. 백주는 음주 온도에 대한 요구가 없고, 와인은 음주 온도에 매우 민감하다. 온도차 5 도, 와인 성능 변화 2 배 이상. 와인 마시는 온도13 C-15 C, 건백은 약간 낮습니다. 실온 와인과 13 도 와인의 식감은 완전히 다르다고 할 수 있으며, 심지어 여성의 메이크업 제거 전후와도 비교할 수 있다. 전문적인 이유로, 우리는 종종 여러 컵으로 서로 다른 온도에서 술 한 잔을 맛보며 깊은 체득을 한다. 막 입사했을 때, 한 외국인이 와인 한 병을 들고 얼음통에 있는 것을 보았다. 나는 인위적인 줄 알았지만 사실은 그렇지 않았다. 좋은 술에는 얼음통이 조금도 불필요하지 않다.

와인을 마시면' 2 개의 20 분 법칙' 을 따라야 한다는 적절한 비속어가 있다. 술을 열기 20 분 전에 와인을 냉장고에 넣는다. 냉동실의 온도는 섭씨 5 도이다. 20 분 후 술온도는 마침 12 도 정도여서 꺼내서 직접 병을 열 수 있습니다.

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