소라를 고르는 비결이 뭔가요?

소라는 육질이 특히 섬세하고 맛도 매우 맛있습니다. 전형적인 고단백, 저지방, 칼슘이 높은 천연건강식품으로 소라를 자주 먹으면 면역력을 높일 수 있습니다.

바닷가에 사는 사람들은 소라를 자주 먹고 소라가 어떤 품종인지 알고 있다. 하지만 내륙도시 누리꾼들은요. 소라는 많이 듣고 적게 먹었을 뿐이에요. 요즘 인터넷이 특히 발달하면서 내륙의 네티즌도 소라를 자주 먹을 수 있게 된 것은 이미 보기 드문 일이다.

왜 네가 사온 소라 고기는 특히 작고 신선하지 않은가? 그것은 당신이 소라를 고르는 기교를 익히지 못했기 때문입니다. 오늘 소라를 고르는 요령을 여러분과 함께 나누겠습니다. (존 F. 케네디, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 소라명언 다음으로 우리 함께 한번 봅시다.

소라 껍데기의 매끄러움을 처음 본다.

시각 동물의 인간으로서 먼저 이 물건을 잘 봐야 그를 더 잘 이해할 수 있다. 소라에 대해서도 우리도 같은 대우가 필요하다. 소라를 고를 때, 먼저 그것의 껍데기를 관찰해야 한다. 그것의 껍데기는 매끄럽고 색깔이 산뜻하다. 그럼 이 소라의 육질도 상대적으로 좋을 것 같아요.

그래서 소라는 소라 껍질이 매끈하고 육질이 좋습니다.

이 소라 껍데기 표면을 좀 보자. 껍데기 전체가 울퉁불퉁하고 다른 조개껍데기의 잔해로 뒤덮여 불편해 보이는데, 이런 소라처럼 특별한 저울은 무게가 비교적 무거울 수 있지만 그 안의 고기는 작다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언) 똑같이 사온 분량이라면 먹을 수 있는 고기는 특히 적습니다.

두 번째 관찰 나사의 소라 고기.

이 사진을 먼저 살펴 봅시다. 그의 소라 고기는 특히 바깥쪽에 있고 드럼이 불룩합니다. 한눈에 그 안의 스테이크를 볼 수 있다. 통통해 보이는데 이런 소라 고기는 비교적 크다. 사람의 직관을 보면 그 안의 고기가 뚱뚱하고 크다는 것을 알 수 있다.

소라를 고르려면 고기가 튀어나온 소라를 골라야 하는데, 안에 소라 고기가 많고 뚱뚱하다.

아래 사진 속 조가비 고기처럼 문을 꼭 닫고, 그 고기와 조가비 구멍은 폐쇄적인 모습으로 수줍음을 느끼고 옆 사람과 교제하고 싶지 않다.

이런 소라처럼 살은 상대적으로 작다. 겉보기에 비슷해 보이는 소라, 이 고기 문이 꽉 닫혀 있는 소라를 고르시면 그 안의 고기 분량이 크게 다를 수 있습니다. 대부분의 무게는 껍데기에 있을 것이다. 이런 소라고기를 고르는 것은 특히 수지가 맞지 않는다.

제 3 의 보라색 물을 뱉은 소라는 살 수 없다.

소라 한 마리를 받으면 그의 문 앞 고기는 보라색 점액으로 덮여 있다. 이것은 이 소라가 죽어가고 있다는 것을 의미하며, 그가 곧 끊어져야 이런 보라색 점액을 뱉을 수 있다는 것을 의미한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 이런 소라는 보통 소라상이 소라를 고를 때 쇼핑백에 몰래 넣는다. 겉으로는 별반 다르지 않지만, 이 고기의 질감은 크게 다르다.