명나라 기록이 있습니다. '새해 인사'에는 '음식 명패 만들기', 명패의 집게손가락이 필요하다고요?

플라크 검지 만두.

반시는 북부 사투리로 일반적으로 만두, 냄비 스티커 등 국수를 일컫는다. Bianshi는 만두의 고대 이름입니다. 장쑤성 중부 및 북부(친화이 강)와 Fujian 지역에서는 고대 문화 지역으로 인해 Bianshi라는 이름이 항상 유지되었으며 이 지역의 일반적인 간식이기도 합니다.

만두는 '동지약'을 사용해 사람을 구한 '의성인' 장중징이 발명했다고 전해진다. 그때 제자들에게 난양 동관에 천막을 치고 솥을 세워 사람들이 먹을 수 있도록 양고기와 고추, 보냉 약재를 한 솥에 끓여 얼린 귀를 낫게 하라고 하셨다. .

설날 음식 풍습

설날 풍습은 남북으로 나누어져 있는데, 설날에는 북부 사람들은 만두를, 남부 사람들은 떡을 즐겨 먹습니다. , 북부 사람들은 만두를 먹습니다. 명나라와 청나라 시대에 만두를 먹는 풍습은 "Quwo County Chronicles"에 기록되어 있습니다. "이틀 동안의 납작한 음식을 금으로 싸서 사위를 초대합니다." 행운을 겨루다.

설날에 떡을 먹는 풍습은 명나라와 청나라 시대에 유행했는데, 이는 『풍경』 제2권에 기록되어 있다. 명나라 말기의 수도'에서 '기분이 좋을 때 매일 대추떡과 떡을 먹는다'는 말이 있다.

'떡'이라는 단어는 '니엔니앙가오'의 동음어이다. . 떡이라는 시에는 좋은 뜻도 있고, 은과 금처럼 희고 희다는 뜻도 있습니다. 나는 나이가 들면서 좋은 시간과 행운을 기대하며, 재산이 오기를 진심으로 조용히 기원합니다. ”