브라질 바베큐 종합 레시피

주재료

소갈비 악세사리 500g

대파 반개

양파 1/4개

작은 것 1개 생강 조각

마늘 2쪽 재료

소금 1작은술

후추 1작은술

고춧가루 1작은술 숟가락

오이 1개

당근 1개

빨간색, 노란색, 녹색 피망 1개

중간 매운 맛

바비큐 과정

몇 시간 정도 소요됩니다

쉬운 레벨

브라질 바베큐 만드는 단계

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1

살찐 쇠고기갈비를 골라 씻어서 수분을 흡수시켜주세요

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2

호두 크기로 썰어주세요;

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3

대파와 마늘은 채썰어주세요; , 생강을 잘게 다져주세요;

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4

큰 그릇에 쇠고기를 양파, 대파, 생강, 마늘;

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5

소금 추가;

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6

후추 추가

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7

고추 추가 가루;

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8

장갑을 끼고 고기를 "마사지"하고 잘 섞어 풍미를 더합니다.

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9

비닐랩으로 덮어 실온에 4시간 이상 방치하거나 냉장고에 하룻밤 넣어두세요.

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10

구이하기 전에 다양한 야채를 조각으로 자르세요;

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11

절인된 고기 조각과 함께 큰 꼬치에 꽂으세요. 크기는 오븐 크기에 따라 다릅니다.

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12

오븐을 180℃로 예열한 후 고기 꼬치를 바로 선반에 올려 놓고 팬을 바닥에 올려 15분간 굽습니다. 자신의 오븐의 기질에 따라 조절하세요.